栖霞烙菜馍的做法和步骤（怎样烙菜馍窍门）

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和馅：馅料和调料拌匀备用。和面：面合成饺子皮的软硬度即可，用擀面杖擀成圆形小饼，越薄越好，大小比普通盘子小一圈。

食材：面粉250克，水150克，盐1克，小白菜100克，韭菜50克，粉条30克，豆腐皮20克，午餐肉50克，绿豆芽40克，鸡蛋1个，小葱1颗，姜3克，盐2克，芝麻油10毫升，五香粉1小勺。

平底锅加热后，把馍坯轻轻放入锅中，注意别弄破了步骤15 菜馍怎样炖饼的一面很快就熟了，用锅铲轻轻翻至另一面。注意调火大小，翻两三下，饼里外都熟了。

苋菜适量，面粉适量，鸡蛋两个，香油少许，盐少许，十三香粉适量。和面要用凉水，一点一点边徐徐加入水边搅拌面。将面先和成面碎。再揉成光滑面团，如包饺子面硬度一样就可以。

备好自己喜欢的各种蔬菜洗净。除了图中的，还可以是野菜更好。把备好的菜切碎混合搅拌，加入适量盐和调味料。拌匀后稍等一会儿倒出多余水分。鸡蛋备用温水和面备用。烙馍，不要太厚了否则影响口感。

方法/步骤1将适量黑皮南瓜洗净擦丝，韭菜洗净切寸段。2将菜馅拌少许十三香、香油（先不放盐防出水）。3将适量面、水和成稍光滑的面团。4将面团分割成适合一个薄烙馍的小团。5将面团擀成薄圆片，放在拍子上。

面粉，酵母，水搅拌成软软的面团。水的比例要比做馒头多，做出来才不硬。

/10在摊饼的时候可以适当的放点油，不容易粘，我的第一菜馍边压的有点宽了，而且火候不够，烙了很长时间都不见起色。9/10当两面都是均匀的黄色时就可以出锅了。

河南菜馍（最爱妈妈菜~）的做法准备：把菜馅要用的蔬菜择洗，控干水分备用和面：凉水慢慢加入面粉内，边加水边搅拌，揉成光滑的面团后湿布盖起来醒面松弛拌馅：把控干水分的菜切拌好，不用切很碎。

烙菜馍的做法和步骤（怎样烙菜馍窍门）

先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。

河南菜馍的做法面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。请点击输入图片描述准备这些蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条是必须的，这样会吸收蔬菜中的水分，使馅料不会太水。吃起来更好吃。

自制菜馍的做法先把面和好，饧一会儿把所有的菜都放到盆里，放入十三香，南德调料，鸡精，盐和油等搅拌均匀。

马齿菜蒸馒头菜馍的做法如下：用料：马齿苋；黑麦面粉；酵母。黑小麦粉加酵母、温水活成面团，发酵两小时。马齿菜洗净切碎。发酵好的面团、碎马齿菜和在一起，揉匀，切成均匀面剂，整理成形，二次醒发20分钟。