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鱼去刺视频教程

鱼去刺视频教程：使用专业的去刺器或鱼刺钳。这些工具可以在食材上迅速地找到鱼刺并轻松地将其去除。使用餐刀。将鱼肉放在切菜板上，用餐刀轻轻地刮掉鱼肉中的刺。这种方法需要一定的技巧和耐心，但效果也不错。

第一步：如果我们购买的鱼有很硬的鱼鳞先用刀背处把这些鱼鳞刮干净，用剪刀将鱼鳍剪掉。第二步：用刀将鱼腹部抛开，把内脏部位全部都拿出来，记住千万不要把鱼胆弄破，否则那可就太苦了。

将买回来的鱼去脏，清洗干净后，把鱼头切下来，记住从鱼鳃处把鱼头切下来即可。然后从容鱼的侧面，在鱼的脊椎上方，不要切到脊椎了。

鲈鱼去骨视频教程如下：用剪刀剪断鱼脊骨，剔剪到整条鱼脊即可。

出脊椎骨。将鱼去鳞、鳃、鳍后，平放在菜墩上，鱼头朝外，鱼背朝右。左手按住鱼腹，右手用刀紧贴着鱼的脊椎骨上部片进去，从鳃后到尾部片出一条刀缝，然后用按住鱼腹的左手掀一掀，使这条缝口张裂开来。

鲳鱼怎么去刺

1、我先蒸差不多也10分钟吧，只要不蒸的太老，肉太硬就可以。2。拿出来，用筷子在鱼身上拔开，取出中心的骨刺（大刺），再挑开旁边一排排的小刺（如果能挑开更好）。3。

2、首先准备一条去掉头部跟内脏的鲳鱼，鲳鱼只有一根大骨刺。从腹部开始起刀。沿着下腹部，贴着鱼骨将鱼肉切开。接着将鲳鱼的背部也切开。慢慢地分离鱼肉。这样鲳鱼去刺就完成了。

3、鲳鱼的头部比较小，因此鲳鱼的鱼头是可以不用去掉的，只要洗的时候洗干净就行了。鲳鱼鱼鳞很滑，而且比较细，但是也要清理干净，可以从鲳鱼的尾部逆向往上刮鱼鳞，这样可以比较顺利刮下来。

4、金鲳鱼的鱼头并不大，可不做特殊处理，一起清洗即可，刮鱼鳞是必须的，金鲳鱼的鱼鳞比较特别，又滑又细，为了更好地清除鱼鳞，可以从鲳鱼的尾部逆向往上打，这样清理得更干净。

5、如果怕弄伤手指的话，也可以试着用刀尖斜着伸进去，将鱼鳃从根部用力刮下来。一般鱼的体内都会有一层黑色的膜，最好将其去掉，因为那些膜会比较腥，煮出来的鲳鱼口感上会有所下降。

6、把鲳鱼放入清水中，洗去表面的泥沙和杂质。鲳鱼没有鱼鳞，新鲜的鲳鱼表面会有一层银粉，这便是它的鱼鳞，在清洗时尽量把它清洗干净。

鲫鱼去刺方法

1、熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。生拆的方法是：先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。

2、切掉的鱼肉上面还是有很多小刺的，小刺的去除方法也比较简单，将鱼肉部分朝上，然后用刀斜切，从而不小鱼刺去掉。

3、熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。 （2）生拆的方法是：先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。

4、鲫鱼汤去刺的做法如下：工具/材料：鲫鱼、姜片、水、盐。鲫鱼洗净，油开下锅，小火慢煎。记得把鱼擦一下，去除水分，不然容易炸锅。两面煎熟，颜色有点黄色就是差不多。将煎熟的鲫鱼压碎，使其肉骨分离。

5、日常生活中鲫鱼无论怎么做，清蒸或者是红烧，都很难将它的鱼刺给全部清理掉。去除鲫鱼刺建议使用熟拆（将鲫鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺即可），这种去除鱼刺的方法较为方便。

秋刀鱼怎么去刺喂猫

1、食材：秋刀鱼 2条、盐 适量。准备2条秋刀鱼，把内脏去掉。把鱼洗干净，切成2半。切好以后，准备锡纸烤盘，把鱼摆放好，撒上适量食盐。烤箱预热，200度烤15分钟。烤好以后，把鱼骨去掉。

2、猫能吃秋刀鱼，建议清蒸然后剔了刺后给它吃。

3、蛋白质、微量元素等，很适合给猫咪进行营养补充。建议将鱼肉彻底蒸熟且剔除鱼骨后再给猫咪喂食，避免寄生虫感染以及鱼刺划伤胃肠道。喂食应需要注重营养平衡，要配合猫粮一起喂食，建议间隔时间长一点给猫咪喂食，避免猫咪挑食。

4、秋刀鱼去除内脏 秋刀鱼的内脏偏苦，若吃不惯的人可以选择把内脏去除。方法1：从鱼肚剖开 以刀子从鱼肚中间轻轻划开。把鱼肚拉开，取出整条内脏并切除，再以水清洗即可。

5、先用筷子帮秋刀鱼「马杀鸡」，也就是以筷子直接按压鱼身，将鱼体连同头尾、两面都压松，此步骤能让鱼骨跟鱼肉稍微分离。可用筷子反覆压鱼身至少2次，用手触摸看看，确认鱼肉已经变得松软，即是鱼肉和鱼骨已分离。

6、将秋刀鱼洗净去头去尾，用厨房纸吸干水份 在煎锅中倒入少量油盐，用小火将鱼煎至两面金黄取出 利用煎鱼剩下的油将蒜瓣干炒爆香，准备起锅时倒入酱油翻炒，香味爆出后滤出油、蒜瓣和干辣备用。

鲩鱼肉去刺的方法

皖鱼一条，将两边的鱼肉起边分离。用刀刃轻轻的刮鱼肉，让鱼肉顺着刀片一起被刮下来，这时候鱼皮上可以触摸到残留的鱼刺。底下放一块猪白肉，把鱼肉铺在白肉上轻轻的用刀背剁，深度轻触白肉即可。

先用刀背处把这些鱼鳞刮干净，用剪刀将鱼鳍剪掉。用刀将鱼腹部抛开，把内脏位全部都拿出，记住千万不要把鱼胆弄破。从靠近鱼骨的地方下刀，贴着鱼骨片下去，将鱼骨取出来。

熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。（2）生拆的方法是：先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。

第一种方法是用牙签。将草鱼肚子里的内脏取出，将草鱼洗净后放在砧板上，用牙签顺着鱼鳞的方向一点点地刮去鱼刺。这种方法需要耐心和细心，不过相对来说比较安全。第二种方法是用钳子。

具体操作步骤如下：首先将草鱼清洗干净，然后将草鱼的头、尾、鳍全部去掉。只留下草鱼身体的中段，随后将鱼剖开。把草鱼中间的脊骨去掉，顺着鱼刺的方向切成大块。剔除中间的小刺，最后将草鱼斜刀切片即可。