本文目录一览：

香菇怎么吃好吃又简单的做法

要烧好吃的香菇，可以尝试以下几种做法： 清炒香菇：先将香菇切片或切段，热锅加入适量油，放入香菇煸炒，加入盐和少许鸡精调味即可。 香菇炖鸡汤：把香菇洗净切片，鸡肉切块，一起放入汤锅中，加入适量清水，加入生姜片、葱段、盐等调味料，大火煮沸后改小火炖煮1小时左右即可。

食材：香菇，小米辣，葱姜。调味：蚝油、酱油。市场买的香菇，价格6元一斤，香菇底部容易暗藏杂质，多用水管冲洗几遍，切去多余的柄把部分，切成片装碗中备用，同时再切一些小米椒，大蒜和小葱切一下。

香菇腊肉炒：将腊肉切成薄片，香菇切片。先在锅中加热油，然后炒香腊肉片。接着，加入香菇片翻炒。调味时，适量加入盐和鸡精。 香菇排骨汤：首先，将排骨焯水后煮沸。然后，加入香菇、姜片和葱段，一起慢炖。汤煮好后，根据口味添加盐和胡椒粉。 香菇鸡汤：将鸡肉切块，香菇切片。

鲜香菇 大蒜 生姜 食用油 盐 生抽 鸡精（可选） 蚝油（可选）做法步骤： 将香菇洗净，去除蒂部，切块备用。 大蒜和生姜切末备用。 热锅倒入适量的食用油，加入大蒜和生姜末炒香。 放入香菇翻炒，加入少许盐调味。 加入适量的生抽，翻炒均匀。

香菇是一种可以使用很多不同烹调方法的食材，以下是简单又好吃的几种做法： 香菇炒腊肉：将腊肉切成薄片，香菇切片，热锅冷油炒香腊肉片，加入蘑菇翻炒，最后加入适量盐和鸡精即可。 香菇炖排骨汤：将排骨煮水焯水后，加入香菇、姜片、葱段一起炖煮，最后添加适量的盐和胡椒粉调味。

鲜香菇的做法大全家常菜

芦笋香菇干贝汤 材料：芦笋250克、香菇6只、干贝50克、猪瘦肉250克。做法：先将猪瘦肉洗净，切大块；芦笋洗净，切段；香菇用清水泡软后，去除硬梗，对半切开；干贝放进微波炉加热20秒（能增香，可不走这一步）。

清炖鲜香菇：将鲜香菇切成片，放入砂锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜口感细腻，汤汁鲜美。 香菇炖鸡：取适量的鸡腿肉，切块。将鲜香菇切片备用。锅中加入适量油，下入葱姜蒜炒香，加入鸡块翻炒至变色，加入料酒炒匀，再加入适量清水煮沸，撇去浮沫。

香菇烧腐竹 腐竹的弹性和香菇的口感相得益彰，蚝油和生抽的调味使菜肴更加美味。 小白菜炒香菇 小白菜的清新与香菇的浓郁相映成趣，简单快速的家常菜。 豆腐香菇猪肉丸子 豆腐的细腻、香菇的香浓和猪肉的鲜美融合在一起，制作成丸子，外焦里嫩。

清炒香菇：将新鲜香菇切片或拍散，加入热锅中翻炒，待香菇出香味后加入适量盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。 香菇炒肉：将新鲜香菇切片，肉类切片备用。热锅烧热后加入适量食用油，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒至变色，随即加入香菇继续翻炒，最后加入适量盐、生抽和糖调味即可。

香菇的最佳吃法：香菇炖鸡 香菇炖鸡是经典的家常菜，它结合了鸡肉的鲜美和香菇的香气。将鸡肉切块，与新鲜香菇一起炖煮，加入姜片和料酒增加风味。慢慢炖煮，让香菇和鸡肉的味道充分融合。清蒸香菇鱼 清蒸能够保留食材的原始风味。将鱼肉与香菇一同清蒸，只需简单的姜丝和少许盐。

步骤：1）将鸡肉切成条状，静置10分钟备用。2）鲜香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。3）热锅加油，放入葱姜蒜爆香。4）加入鸡肉翻炒至变色。5）加入酱油、料酒、盐，大火翻炒均匀。6）加入鲜香菇，中火翻炒至鸡肉和鲜香菇熟透。7）出锅装盘，加葱花点缀。

鲜香菇的家常做法大全

1、新鲜香菇的烹饪方法有多种，以下是几种常见的做法： 香菇炒肉 材料准备：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油、盐、料酒、大葱、玉米淀粉、味精、姜、花椒粉、胡椒粉适量。 制作步骤： 肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀浆制。 热锅后加入猪油，先炒肉片至变色，再加入香菇翻炒。

2、锅内加菜籽油适量，烧热，下小白菜和香菇煸炒至熟，加少量盐，出锅摆盘； 锅内加鸡高汤3茶匙，小火烧开。

3、清炖鲜香菇：将鲜香菇切成片，放入砂锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜口感细腻，汤汁鲜美。 香菇炖鸡：取适量的鸡腿肉，切块。将鲜香菇切片备用。锅中加入适量油，下入葱姜蒜炒香，加入鸡块翻炒至变色，加入料酒炒匀，再加入适量清水煮沸，撇去浮沫。

鲜香菇炖鸡汤怎么做

1、材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。

2、准备材料：选用1只土鸡，搭配10朵干香菇，再准备少许葱。首先，将土鸡洗净后切块。在烹饪前，先将鸡块焯水，去除血水和杂质，保证炖出的汤更加清澈。接下来，锅中重新加入足够的水，将焯过水的鸡块放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。这一步是为了让鸡肉充分吸收汤汁，炖出浓郁的味道。

3、食材：土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净 香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟。起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。

4、鲜香菇炖鸡的家常做法如下： 准备食材- 鸡洗净，控干水份后切块。- 香菇用水冲洗后，放在温水中泡发，泡好的香菇去蒂，在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。- 姜切片，葱切段，红椒切菱形，干辣椒和八角备用。 炒鸡块- 锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。

鲜香菇怎么炖好吃又简单

将鲜香菇切洗干净，去除根部，稍微切开。葱段切成3-4厘米长的段，姜切片，大蒜瓣拍开备用。 取一个炖盅，底部抹上适量植物油，再撒上一些葱段和姜片。 把鲜香菇放入炖盅中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，轻轻拌匀，让调料充分渗透入菇菌中。

把香菇去根后洗净，挤干多余水分。把火腿切条，香菇切成丁，葱斜刀切碎备用。热锅热油下火腿条爆香至金黄色后下香菇丁。炒到香菇出汤汁以后加部分盐翻炒。加入水，小火慢炖即可出锅。

香菇的最佳吃法：香菇炖鸡 香菇炖鸡是经典的家常菜，它结合了鸡肉的鲜美和香菇的香气。将鸡肉切块，与新鲜香菇一起炖煮，加入姜片和料酒增加风味。慢慢炖煮，让香菇和鸡肉的味道充分融合。清蒸香菇鱼 清蒸能够保留食材的原始风味。将鱼肉与香菇一同清蒸，只需简单的姜丝和少许盐。

步骤一先将香菇清洗干净，然后去除里面的水分，再切成片做汤一定要用鲜香菇，这样才能鲜美好喝步骤二香菇切好之后放进碗里，然后烧开一点水倒入盛有香菇片的碗中，盖上盖子焖上片刻步骤三生姜清洗干净之后去皮。

炖煮：加入足够的热水（最好是开水），水量要没过鸡肉和香菇。大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂入味，香菇也变得软糯。期间可以根据个人口味调整盐分。收汁：待鸡肉炖至入味且肉质酥软时，可以开大火收汁，让汤汁变得浓稠，这样鸡肉和香菇的表面会裹上一层浓郁的汤汁，更加美味。

鲜香菇汤怎么炖的做法

1、首先，准备原料和辅料。主要原料是香菇，辅料包括葱花、火腿条、盐和食用油。确保所有原料新鲜，以提高汤的口感。接下来，进行食材处理。将香菇去根后洗净，并用干净的布或纸巾吸干多余的水分。火腿切成条状，香菇切成小丁，葱切成斜刀碎备用。这样的处理不仅便于烹饪，还能使食材更好地融入汤中。

2、准备香菇，将其切成薄片或者切块备用。 在一个锅中，加热一些油，将葱末和姜末放入炒香。 加入香菇片，炒煮几分钟，直到香菇变软。 倒入鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖，煮沸。 调味，根据个人口味，加入适量的盐和胡椒。 将汤煮沸后，调小火煮10分钟，让香菇的味道充分融入汤中。

3、先将香菇清洗干净，去除水分，切成片。做汤一定要用鲜香菇，这样才能鲜美好喝。 香菇切片后放入碗中，倒入烧开的温水，盖上盖子焖一会儿。 生姜去皮后清洗干净。 一锅清水中加入两片姜和干贝，开火煮。