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蜗居用鸡蛋炒和用肉炒哪个好吃

蜗居菜炒鸡蛋，蜗居菜炒肉，加点水煮的烂一点，加点家常的调料，或者放点辣椒炒，也很好吃。

而包心菜，大白菜，则是比较优秀的“扛冻选手”，加热后的口感和颜色都和新鲜做的没有太大差异。顺带提一下，包心菜炒鸡蛋是一道个人很喜欢的配菜，软软嫩嫩的包心菜，配上色泽金黄的鸡蛋，好看又好吃。

清炒莴笋 用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。

炒锅上火烧热，放上适量的食用油，把打好的蛋液倒进锅里。用筷子简单扒拉几下，蛋液很快就成了鸡蛋块，蛋香味儿浓浓的，不要炒太老，嫩一点，盛到碗里备用。

热锅冷油将肉丝放进，中小火煸炒变色，将木耳倒进去，加少许生抽和木耳翻炒均匀。木耳和肉丝平摊在锅内，将鸡蛋液淋倒在上面，中火，让蛋液慢慢凝固。鸡蛋成型用锅铲轻轻捣碎即可。装碟，撒上香葱碎。

蜗居可以和木耳一起炒吗

清炒比较好吃 莴苣炒肉是用莴苣和猪肉炒制而成，做法简单易学。莴苣炒肉不仅美味，而且营养丰富，荤素搭配，含钙、磷、铁、维生素较多，常吃莴苣炒肉可以减缓人体衰老、防止皮肤色素沉积等。

做法：用葱花和姜末爆锅，然后放入莴丝。翻炒。放入盐、鸡精。其他调料依据个人口味适当添加。翻炒至熟，出锅。另外，莴苣的叶子也可以清炒或凉拌。莴苣叶子营养很丰富，扔掉是一极大的错误。

炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。

之前没电视的时候，守夜是大家坐在一起打扑克，等到半夜11点半的时候，煮饺子，放鞭炮接神。姥爷在放鞭炮的时候，要烧一捆芝麻，寓意节节高。吃完饺子后睡觉。 大年初一要穿新衣服，挨家拜年。到谁家拜年能吃到炒花生和瓜子。

取一沙锅放入鹅掌，加红汤上煲炉煲10分钟即成。红汤沙锅鹅掌的制作要诀：鹅掌一定要卤酥烂。沙茶炒鹅丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒 沙茶炒鹅丝的制作材料：主料：鹅胸肉300克。

蜗居怎么做好吃

1、把面和好：300克的面粉中加入2g酵母粉，用160毫升的温水和面，先搅拌成絮状，再加入20毫升的食用油，把面揉成面团，让面饧一会，不需要发。做点油酥：100g的面粉中加入50毫升的热油揉成面团，再分成大小均匀的小剂子。

2、蜗居菜炒鸡蛋，蜗居菜炒肉，加点水煮的烂一点，加点家常的调料，或者放点辣椒炒，也很好吃。

3、莴苣菜加糖、醋、生抽一起凉拌好吃。主料：莴苣500g，鸡蛋1个。辅料：香油10ml，盐3g，白糖10g，醋15ml，生抽5ml，味精2g。步骤 先把莴苣去皮。切成薄片。放到热水中淖一下。过凉水后盛出备用。