栖霞炒石螺的做法和步骤（炒石螺的做法和步骤图片）

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接下来，准备一些葱姜蒜和辣椒。将葱姜蒜切好备用，辣椒切成小段。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒段翻炒。然后，将焯好的石螺倒入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖调味。

把石螺的螺尾剪掉，然后冲洗干净。石螺冷水入锅，开火，焯烫，当锅再次滚开后，即可捞出。将其他的配料全部改刀准备好，起油锅，爆香葱姜蒜，八角，桂皮。倒入石螺翻炒。

炒石螺的方法比较简单，首先，我们需要准备好新鲜石螺，然后用盐水浸泡三个小时以上，这样可以让石螺彻底吐尽泥沙02 然后，我们还要准备炒石螺的配料，切好葱姜蒜末备用，然后还要准备酱油豆瓣酱和少量的花椒。

紫苏炒石螺的做法 12石螺买回来用清水养一天，中间换几次水。然后洗一下拿钳子把尾部剪掉 21然后放入2勺子盐，拿个小盘子盖在上面不断的摇，摇出那些泥来。然后过水洗干净。我来回摇了三次。一次放2勺子盐。

炒石螺的做法和步骤（炒石螺的做法和步骤图片）

1、准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干买回来的石螺用清水搓洗干净。将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份。油渣待用。另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份。

2、首先，选择新鲜、无沙的石螺，用清水冲洗干净。接着，准备一些必要的配料，如姜片、蒜瓣、小米辣、蚝油、豆腐乳等。这些配料不仅能增添香气，还能去除石螺的腥味，提升口感。接下来，加热油锅，放入姜片和蒜瓣爆香。

3、石螺用钳子钳掉尾端，清洗干净味2薄荷洗净，蒜拍扁，姜切丝，辣椒切碎3热锅下油，放蒜姜辣椒进去煸炒出香味，石螺下锅，翻炒4加入酱油糖腐乳等调料，翻炒一会，加入足量的水，再把薄荷下锅。

4、炒石螺的方法比较简单，首先，我们需要准备好新鲜石螺，然后用盐水浸泡三个小时以上，这样可以让石螺彻底吐尽泥沙02 然后，我们还要准备炒石螺的配料，切好葱姜蒜末备用，然后还要准备酱油豆瓣酱和少量的花椒。

首先，准备好新鲜的石螺，用清水浸泡半小时以上，让石螺吐净体内的泥沙。然后，将石螺捞出来，用刷子刷洗干净，再用开水焯一下，去掉表面的浮沫。接下来，准备一些葱姜蒜和辣椒。将葱姜蒜切好备用，辣椒切成小段。

石螺买回来后要泡水两天，第二天要加入盐泡，这样可以让石螺吐出脏物。把石螺的尾部用刀切断。石螺放沸水煮2分钟出锅。沸水倒出后再用冷水冲泡一会，沥干水分。

做法：步骤螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的。步骤把韭菜洗干净，然后切段。

做法：将大蒜、生姜、酸笋切丝，薄荷叶、干红辣椒洗净备用；土豆洗净带皮整个煮熟，凉后去皮切成粗块备用。将石螺洗净，然后用老虎钳去掉尾部，入锅放两小勺盐炒至干水。

石螺用钳子钳掉尾端，清洗干净味2薄荷洗净，蒜拍扁，姜切丝，辣椒切碎3热锅下油，放蒜姜辣椒进去煸炒出香味，石螺下锅，翻炒4加入酱油糖腐乳等调料，翻炒一会，加入足量的水，再把薄荷下锅。

首先，选择新鲜、无沙的石螺，用清水冲洗干净。接着，准备一些必要的配料，如姜片、蒜瓣、小米辣、蚝油、豆腐乳等。这些配料不仅能增添香气，还能去除石螺的腥味，提升口感。接下来，加热油锅，放入姜片和蒜瓣爆香。

首先，热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。接着，放入石螺翻炒，让石螺充分吸收调料的味道。然后，加入适量的料酒，可以去腥增香。再加入一些酱油，增加色泽和味道。

刚捞上岸的螺一般要泡水吐沙48小时左右，可以买泡好的，回家泡几小时后洗净即可。所有食材清洗干净。切细备用。大火干炒石螺。

用钳子处理好石螺，清洗干净沥干水份备用。切好配料，锅里放油烧开，倒入配料炒香，加点盐同炒。倒入石螺稍微翻炒一下。加入鸡汤烧开。

1、石螺买回来后要泡水两天，第二天加入盐泡，这样可以让石螺吐出脏物。把石螺的尾部用刀切断，沸水煮2分钟，沸水倒出后再用冷水冲泡一会，沥干水份。

2、刷洗食材刷洗石头螺表面，然后清洗干净备用。蒸石头螺螺口朝上放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。调制蘸汁蒜粒、辣椒圈放入碗中，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油搅拌均匀即可。

3、刚捞上岸的螺一般要泡水吐沙48小时左右，可以买泡好的，回家泡几小时后洗净即可。所有食材清洗干净。切细备用。大火干炒石螺。

4、做法：将大蒜、生姜、酸笋切丝，薄荷叶、干红辣椒洗净备用；土豆洗净带皮整个煮熟，凉后去皮切成粗块备用。将石螺洗净，然后用老虎钳去掉尾部，入锅放两小勺盐炒至干水。

5、首先，选择新鲜、无沙的石螺，用清水冲洗干净。接着，准备一些必要的配料，如姜片、蒜瓣、小米辣、蚝油、豆腐乳等。这些配料不仅能增添香气，还能去除石螺的腥味，提升口感。接下来，加热油锅，放入姜片和蒜瓣爆香。