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梅干菜薄饼制作

1、主料面粉300g、梅干菜150g、酵母4g，辅料：花生油适量、盐适量、白糖15g、鸡精适量、香油适量。面粉加入酵母和温水和成面团静置发酵备用。泡好的梅干菜洗净切碎。

2、步骤：梅干菜浸湿，粗的用刀切小。锅烧热，肉下锅煸出油。油煸出后，肥肉粒也变得金黄，放入梅干菜炒匀，加一勺黄酒，一勺白糖，少许鸡精，盐（梅干菜本身就咸，盐不要加多了）。

3、准备好材料。（五花肉带点肥的最好吃了）五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。将霉干菜泡下，再剁碎。霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。

4、面粉中加入盐拌匀，倒入清水、食用油搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟左右。梅干菜提前用清水泡软，冲洗干净沥干水分切碎，锅中倒油，倒葱花爆香，倒入梅干菜翻炒。

梅干菜烧饼怎么做的啊?

主料面粉300g、梅干菜150g、酵母4g，辅料：花生油适量、盐适量、白糖15g、鸡精适量、香油适量。面粉加入酵母和温水和成面团静置发酵备用。泡好的梅干菜洗净切碎。

梅干菜扣肉饼的做法及配料如下：原料：后腿肉、梅干菜、面粉、盐、糖、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。

揪小剂子，擀薄。拌好的菜放进去，包包子一样收口。口捏紧，压扁。用擀面杖把饼擀薄，可以看到梅干菜和油渣露出来，压重了有时还会把油渣挤的流油。依次做好。

加入一勺生抽、一匙老抽、一匙白糖，适量盐翻炒均匀出锅。醒好的面团分成6分，搓圆按扁，包入放凉的梅干菜馅儿，收好口，依次做好醒五分钟。

- 用料 - 面粉200克 白糖少许 酵母 3克 梅干菜 适量 肥肉 适量 色拉油 少许 把做法保存到手机 - 做法 - 准备肥多瘦少的肉，然后切末。梅干菜事先泡软也切末。

浙江梅干菜饼的做法

1、主料：面粉150g、色拉油10g、酵母2g、盐2g、砂糖4g；辅料：梅干菜烧热适量、黑芝麻少许、蛋液少许。准备好的梅干菜烧肉。取一盘放入中粉、色拉油、盐和砂糖。

2、准备食材：梅干菜，五花肉，面粉和食用油，另外还需要老抽，生抽，食盐，鸡精，耗油，冰糖，干辣椒和白芝麻。先把梅干菜用一个小碗装起来，然后向里面倒上一些温水，让它浸泡一下，避免吃起来太咸。

3、梅干菜饼的做法 梅干菜加水洗净，泡20分钟 小葱洗净，切碎 梅干菜挤干水分，切碎一些 梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀 面粉加水和成团。

4、梅干菜饼的做法如下：工具/原料：面粉、盐、水、食用油、保鲜膜、梅干菜、锅、葱花、生抽、老抽、白糖、电饼铛。面粉中加入盐拌匀，倒入清水、食用油搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟左右。