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新型油条做法,全程手不沾面,筷子搅一搅,出锅蓬松又柔软,真香

1、克面粉放入盆中，加入5克白糖促进发酵，再加5克酵母粉，搅拌均匀备用。往里面磕入一个鸡蛋，加少许盐，再用温水和面，一边倒一边搅拌，水量不固定，搅拌到面糊浓稠就可以了。

2、把所有原料放在一起揉成光滑的面团，揉好后的面团非常软，这时要注意水不要一次都加进去，留10克左右，如果完全加完还不够软，再适量加进去一些水。揉好后表面抹一点点油，放进保鲜袋里，冷藏一晚上。

3、手上抹些油，让面团表面都沾上一层，然后盆上面盖上保鲜膜，放在温暖的室内醒发两个小时。我一般是前一天晚上活好面，第二天早上炸，让面团充分松弛，里面的面体才会蓬松。二，炸油条。

油条怎么做美味呢?

1、都做好后，再用手把两头全部捏紧实，也是为了防止炸的时候裂开。锅中倒油烧到五成热，也就是筷子下去冒小泡泡，转小火，捏住油条胚两头放进油锅中。

2、油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。但是，这种加有明矾的油条，在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝，所以营养卫生专家指出：人不宜长期食用油条。

3、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。家庭油条的做法的做法 步骤1 把混有食盐的水，倒入面粉中。

4、配上一杯热乎乎的牛奶或者豆浆，这么好吃的油条，你根本就不用去考虑这个油条的热量问题。那么这个油条怎么做呢？下面就为大家详细介绍一下这个香酥小油条的做法。

5、照着正确方法做，香酥美味！只要记住这几点就好了。做油条揉的面团一定要非常柔软，如果偏硬的话，做出来的口感会很差。做油条胚后，记得二次醒发，不能做好直接下油锅，经过二次醒发后，炸出的油条更加蓬松。

6、第一步：先准备一个祖传的奶锅，把准备好的160克纯牛奶倒进去再拿去加温，加至40度左右就可以了，温度不可以过高哦，我们可以用手试一下，能感受到温温的就可以了，关火放一边备用。

怎样炸油条的家常做法

1、油锅烧热后放入适量食用油，轻轻放入油锅，来回晃两下先让中间炸定型，几秒钟后松开手，用筷子迅速拨动油条，让油条快速翻滚，油条受热后会快速膨胀，炸至金黄、上色均匀之后，就可以出锅了。

2、把所有原料放在一起揉成光滑的面团，揉好后的面团非常软，这时要注意水不要一次都加进去，留10克左右，如果完全加完还不够软，再适量加进去一些水。揉好后表面抹一点点油，放进保鲜袋里，冷藏一晚上。

3、如果你家没有大口径的锅，建议把每一根油条从中间切开 分成两小根，锅中多倒一些油。

4、做法： 所有材料混合，揉成光滑柔软的面团。面团收圆放到盆里，上面抹少许油防粘，然后盖上保鲜膜静置。冷藏静置一晚。第二天早上将面团取出，分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。

5、第一种适合晚上10点以后开始做早餐准备，在室内温度正常情况下，睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵，如果发的稍微过一些也没有关系，第二天早晨起来只需要不到20分钟就能炸了。

炸油条最重要的步骤就是和面,那么应该如何和面?

1、第一步：首先准备适量的面粉倒入盆里面，再加入一个鸡蛋、适量的油、盐、小苏打还有少量的无铝泡打粉，之后我们向一个方向搅拌均匀。提示：面粉选择普通面粉或者是中筋面粉就可以了。

2、一边倒水一边搅动，然面粉形成大面絮，接下一步特别的重要就是和成面团。

3、先将面粉、鸡蛋和盐放入盆。然后加上酵母粉。紧接着加上小苏打。最后加上玉米油。用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。发好之后的面团。

自己在家炸油条时,怎样制作的又大又好吃?

第一步：取500克小麦面粉倒进盆里，再添加5克发孝粉和6克油条膨松剂，添加少量的食盐并打进一个鸡蛋以后用筷子搅拌均匀。

盆中加入500克的面粉，打入一个鸡蛋增加蓬松度，5克食用盐，5克泡打粉，5克小苏打，一勺白糖促进发酵。

不使用任何添加剂，这样的油饼吃起来绝对放心。大家要注意的是，炸好的油条可以拌凉菜、做馅、炒菜，但不要高温煎炸或使用。用过的油最好尽快吃完，不要存放过久。做楚留香时，如果没有牛奶和鸡蛋，就用等量的水。

这里我们不考虑不会做油条的其他步骤，假设你会做油条，只是不知道怎么让油条又大又胖。那么下面的两个步骤就很实用。1，优质的面粉。面块膨胀靠的是其中的面筋所具有的弹性和延展性。

把锅烧干，倒入花生油，当油烧至六――七成热时，双手拿起生坯两头抻长放入油锅中炸制，炸的过程中，用竹筷不停地拨锅，把油条多次翻动，让每面均匀受热，才会让油条膨大。

问题五：自己在家怎样炸油条的相关视频 家庭炸油条，油条的长度可以做的短一些，炸的时候，锅里油的高度是2-5厘米高就行了，用一个小一点的锅，可以少浪费一些油；可以用泡打粉代替明矾。

食材丰富百吃不厌的早餐佳品糯米包油条,做法简单吗?

甜的不喜欢的话，可以在做油条的时候不要放糖。然后在糯米饭上面撒上其它的调味食材。例如喜欢吃咸的话，基本上都喜欢用雪菜肉末做馅料。用寿司帘卷糯米油条的时候，纱布包住糯米团，而不是被包进糯米里。

蒸锅铺纱布，倒入糯米蒸分钟准备一块湿纱布，舀一勺蒸好的糯米用勺子背面的湿水摊开撒上一层黄豆粉和少量白糖，放上油条最好是刚出锅的热油条，卷起来两头包好扎紧。包一层熟芝麻或黄豆粉趁热吃。

首先我们将糯米洗干净，然后放入锅中蒸熟，在蒸糯米的过程中，我们可以先炒好黑芝麻，等糯米蒸熟后将糯米平铺，再撒上炒好的黑芝麻（不喜欢吃黑芝麻的可以按照自己的喜好放一点添加物）。