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藕尖怎么炒

1、将藕尖斜刀切片，放入水中，尖椒同样切好备用；净锅加油，大火，入藕尖迅速翻炒；放入辣椒，调入醋、少许糖、生抽、盐，炒熟之后出锅即成。

2、家常藕尖炒肉丝，将藕尖切成丝，加入大蒜、姜丝和肉丝炒至八成熟，调味后加入香菜、胡椒粉即可，口感嫩爽、鲜香诱人。藕尖炒鸡蛋，将藕尖切成小块，加入香葱煸炒至微黄，打入鸡蛋翻炒，调味后撒上葱花，营养丰富，口感清爽。

3、将青椒藕尖洗净。藕尖切小段。青椒切丁。锅底放油烧热下藕尖炒30秒后再下辣椒丁炒2分钟。再放盐炒匀即可。成品出锅。藕：中药名。为睡莲科植物莲（NelumbonuciferaGaertn）有肥大根茎。分布于南北各地。具有清热生津，凉血，散瘀，止血之功效。常用于热病烦渴，吐衄血，下血。

4、将新鲜藕带切滚刀块备用；将红椒切块备用；油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生；加入藕带，一起翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

怎么炒藕尖

准备材料：先把藕尖斜切成小段，这样炒起来更容易入味，再和少许小米椒一起揉搓腌制5到10分钟。

将青椒藕尖洗净。藕尖切小段。青椒切丁。锅底放油烧热下藕尖炒30秒后再下辣椒丁炒2分钟。再放盐炒匀即可。成品出锅。藕：中药名。为睡莲科植物莲（NelumbonuciferaGaertn）有肥大根茎。分布于南北各地。具有清热生津，凉血，散瘀，止血之功效。常用于热病烦渴，吐衄血，下血。

将藕尖斜刀切片，放入水中，尖椒同样切好备用；净锅加油，大火，入藕尖迅速翻炒；放入辣椒，调入醋、少许糖、生抽、盐，炒熟之后出锅即成。

将新鲜藕带切滚刀块备用；将红椒切块备用；油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生；加入藕带，一起翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

把莲藕去掉两头，去皮后清洗干净，放在案板上（切藕丝一定要顺着纹路切，就是要把藕节纵向切），先把藕节用刀纵向切成薄片，然后再纵向把藕片切成细丝，如果藕节长的话，可以先从中间断开再切细丝。（3）把干红辣椒斜切成丝备用，把大蒜切片备用，这时把泡好的藕丝，清洗干净控水备用。

怎样炒藕丝?

1、莲藕去皮切丝。将莲藕垂直切开。首先，将莲藕切成15厘米左右的段。然后沿着藕眼把藕切成片，这样就看不到藕眼了。最后，将莲藕切片切成细丝。莲藕丝泡水变黑。用刀背撒蒜，姜葱切片成葱花。从锅里榨油。油热后，放入葱、姜、蒜翻炒。

2、藕去皮切丝，用水漂去淀粉。锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。倒入藕丝。炒均匀。加入盐。淋少许醋。加入少许的生抽。最后炒匀放鸡精。欣赏下成品吧。

3、准备材料，藕切成丝。猪肉切粗丝放入碗中，加入料酒，倒入酱油。加入淀粉，混合均匀腌制10分钟。热油炸香花椒，倒入腌制好的肉，大火快速翻炒至变色，加入葱姜继续大火翻炒片刻。加入藕丝继续翻炒均匀。加入盐调味。再加入剩下的1勺酱油调味调色，大火快速翻炒2分钟。

4、准备食材：将莲藕去皮，切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。青红椒洗净去籽，切丝备用。蒜瓣、姜切末，葱切成葱花。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），将藕丝沥干水分后下锅快速翻炒，以防止藕丝粘连。

5、将藕洗净，去皮，切成细丝。青椒、红椒洗净，去籽，切丝备用。葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。 加入藕丝翻炒均匀。顺次加入青椒、红椒丝翻炒均匀。 加入适量的料酒，炒匀。 加入适量的酱油、盐和糖，翻炒均匀，即可出锅。

藕尖怎么做好吃

藕尖300克，小米辣三个，大蒜籽四瓣，酱油一勺，芝麻油半勺。先把藕尖洗干净，摘去老的坏的部位，再切成片。烧半锅水，水滚了再把藕尖倒进去，开大火，水再次滚，就用捞子捞出来备用。再把小米辣切开去掉籽，再切碎，大蒜籽用刀背拍一下去皮，再切碎备用。

清炒藕尖 准备食材：新鲜藕尖、植物油、食盐、蒜末等。 藕尖洗净后切成小段或斜切片。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 加入藕尖翻炒，炒至断生后加入食盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。酸辣藕尖 准备食材：藕尖、红椒、青椒、白醋、白糖等。

酸辣藕尖：准备好藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食盐等。藕尖洗净表皮，去蒂，斜刀切片，尖椒同样切好备用；净锅加油，大火，入藕尖迅速翻炒，入辣椒，调入醋、少许糖、生抽、盐，炒熟即可出锅。清炒藕尖：准备藕尖、大蒜、葱、红椒、食盐、味精等。

藕尖怎么样炒最好吃

1、藕尖斜切，与小米椒揉搓腌制5至10分钟。辣椒切丝、蒜苗切段。锅里放入辣椒丝，小火爆香。加入蒜苗、藕尖，大火爆炒1分钟。加入食盐、鸡精、米醋炒匀即可。

2、酸辣藕尖：准备好藕尖、尖椒、醋、糖这些调料。藕尖洗干净切好，尖椒也切好备用。锅里加油，烧热后把藕尖放进去翻炒几下，再放辣椒和调料，炒熟就可以出锅啦。酸辣可口，特别下饭。清炒藕尖：藕尖洗干净切段，焯下水，别太久了，要保持脆脆的口感。红椒、大蒜切好备用。

3、注：炒的时候最好不要放水，不要放酱油，因为会使藕尖发黑。酸辣藕尖 主料 藕尖，尖椒 辅料 醋，糖，生抽，盐 做法 藕尖洗净表皮，去蒂去皮；将藕尖斜刀切片，放入水中，尖椒同样切好备用；净锅加油，大火，入藕尖迅速翻炒；放入辣椒，调入醋、少许糖、生抽、盐，炒熟之后出锅即成。