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凉拌洋葱怎么做到清爽可口?

1、凉拌洋葱是一道清爽可口的凉拌菜品，其制作原料主要包括洋葱、芹菜和辣椒等。在制作过程中，为了减轻切洋葱时带来的不适，建议先将洋葱对切开，用冷水冲泡片刻再切，这样能够有效避免泪流满面的情况。

2、加入白醋或柠檬汁，这不仅可以为凉拌洋葱增添酸味，还能防止洋葱氧化变黑。根据个人喜好，可以加入麻油或芝麻油，增加香气；如果喜欢麻辣口感，可以加入花椒油或辣椒油。撒上一些炒香的芝麻，增加香味和口感。用筷子或者勺子将所有材料充分拌匀，让调味料均匀地裹在洋葱片上。

3、接着，将洋葱切成细丝。切好后，将洋葱丝放入清水中浸泡两分钟，以去除部分辛辣味，之后需多次清洗以确保洋葱的清爽口感。然后，将准备好的调料与洋葱丝混合均匀。具体做法为：在洋葱丝中加入2勺生抽、2小勺糖、1勺味极鲜、1勺香油和1勺醋，充分搅拌后，让调料充分渗透入洋葱丝中。

4、腌制入味：将拌好的苦瓜洋葱放入冰箱中冷藏腌制30分钟左右，让味道充分渗透。装盘：将腌制好的苦瓜凉拌洋葱装盘，撒上一些花生碎或熟白芝麻增加口感和营养，也可以根据个人喜好添加一些香菜或葱花提香。上桌：一道清爽可口的苦瓜凉拌洋葱就完成了，可以作为夏日里的开胃小菜，清凉解暑。

怎么凉拌洋葱

1、混合搅拌 将腌制好的洋葱丝、香菜段和蒜末放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，让每一根洋葱丝都裹上酱汁。最后撒上白芝麻作为点缀。例如，加入胡萝卜丝，胡萝卜的清甜可以中和洋葱的辛辣；或者加入黄瓜丝，黄瓜的爽脆能为这道菜增添不同的口感。

2、洋葱去皮，切成薄片。为了保持洋葱的清爽口感，可以先将洋葱放入冷水中浸泡10分钟，这样可以去除一部分辛辣味。将切好的洋葱片放入沸水中焯水30秒至1分钟，然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持洋葱的脆爽口感。焯水的时间不宜过长，以免洋葱变得过于软糯。辣椒切成细丝，大蒜剁成蒜末，香菜洗净切碎备用。

3、步骤： 洋葱去皮洗净，切成细丝，用盐去腥味，放置10分钟。 把洋葱丝拧干水分后放入一个碗中。 准备调味汁。取一个小碗，加入豆瓣酱、白糖、醋、生抽、食用油，拌匀成调味汁。 把调味汁倒在洋葱丝上，拌匀。 撒上芝麻即可食用。

4、黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉。放蒜蓉，香油，鸡精，香醋，盐拌匀等入味再吃。

5、【步骤一】：先把洋葱外面的老皮剥掉，然后切头去尾，把洋葱一刀切成两半，再把洋葱切成丝，尽量把洋葱丝切细一点。【步骤二】：把切完丝的洋葱用手抓散放入盆子中，放入2勺盐、2勺白醋，然后放水没过洋葱丝浸泡5分钟左右，主要是减少洋葱的辛辣味道，同时让洋葱提前入味。

凉拌洋葱怎么做最好吃

1、黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉。放蒜蓉，香油，鸡精，香醋，盐拌匀等入味再吃。

2、将调好的酱汁倒入装有洋葱丝的大碗中。用筷子或干净的手充分搅拌，使洋葱丝均匀地裹上酱汁。如果加入了青椒丝和红椒丝，也要一起搅拌均匀。让洋葱丝在酱汁中浸泡10 - 15分钟，这样洋葱丝可以更好地吸收酱汁的味道，口感也会更加丰富。

3、主料：洋葱1个。辅料：青椒2个。配料：盐适量、味精少许、白糖少许、生抽适量、白醋少许、鲜贝露调味汁少许、香油少许、辣椒油少许。洋葱剥皮去头去尾洗净切开。切掉中间蒂的部分。竖着切成条。再一点点将条掰开放入大碗内。青椒洗净去蒂去籽。

4、混合搅拌 将腌制好的洋葱丝、香菜段和蒜末放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，让每一根洋葱丝都裹上酱汁。最后撒上白芝麻作为点缀。例如，加入胡萝卜丝，胡萝卜的清甜可以中和洋葱的辛辣；或者加入黄瓜丝，黄瓜的爽脆能为这道菜增添不同的口感。

5、食材：洋葱50克、青椒20克、皮蛋50克、盐1-2克、酱油2-5毫升、香油5毫升。洋葱先切成对半，放入凉水浸泡半个钟头，目的是去掉洋葱的葱味。将洋葱切成丝备用。青椒切成细丝。皮蛋切成小块。将洋葱和青椒用盐腌十分钟，去掉部分水分。

6、洋葱可以凉拌和炒着吃，但是自己拌出来的总是有点不够味。这里面的技巧太简单了，下面我们来一起看看吧。做这道菜我们需要准备以下的食材：洋葱、白醋、食盐、大蒜、黄瓜、生抽、白糖、辣椒粉、花生米、陈醋、香菜、。

凉拌洋葱怎么做

步骤1 食材：土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺。步骤2 蒜2瓣切末。步骤3 小米椒2个切圈。步骤4 洋葱切细丝。步骤5 土豆去皮，切成细丝，泡在清水中。步骤6 小葱1根切葱花备用。步骤7 碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁。

步骤1 准备食材：洋葱200克、小米椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙，小葱1根 步骤2 洋葱洗净切丝。步骤3 小米椒切圈。步骤4 小葱切葱花。步骤5 首先碗中放入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、小米椒、生抽搅拌均匀。步骤6 接着倒入洋葱拌匀。

主料：洋葱1个、青椒2个、盐适量、味精少许、白糖少许、生抽适量、白醋少许、鲜贝露调味汁少许、香油少许、辣椒油少许。洋葱剥皮去头去尾洗净切开。切掉中间蒂的部分。竖着切成条。再一点点将条掰开放入大碗内。青椒洗净去蒂去籽。切成长条，放入盛洋葱的碗内。