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赤豆汤如何能烧的又快又酥

1、赤豆汤烧得又快又酥的方法如下：将赤小豆用清水泡一夜，可以使豆子更容易煮烂。将泡好的赤小豆放入锅中，加入适量的清水。盖上锅盖，大火烧开后转小火，熬煮约半个小时，等到汤色呈现出枣红色时，代表赤豆已经煮熟了。

2、首先，滚水一定要特别特别的开，做赤豆汤最重要的就是温度，要把赤豆煮透，然后大火+高压，煮到豆子烂熟。水不用加太多，因为后面还要放冰。煮熟后加糖，蜂蜜，薄荷汁，放在冷水里冷却。

3、将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发。将赤豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至赤豆酥烂，加入白糖，撒上糖桂花调匀即可。

赤豆怎么快速煮烂

1、冷冻法：将赤豆清洗干净，加没过赤豆的清水浸泡30分钟左右，至赤豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花了，省时又省火。

2、技巧一：我们在煮赤小豆的时候千万是不要加糖，否则是会使得赤小豆更加的难煮烂了，我们最科学的方法就是要提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。

3、——红小豆煮烂但是不脱皮的方法：—— 1，冷冻保存。 红小豆放在冰箱冷冻两到三个小时，再拿出来煮。这个原理是热胀冷缩，冷冻之后的红小豆，直接放在开水中煮，立刻就煮烂了。 2，加凉水法。

4、将赤小豆放入清水中浸泡3-4小时，可以加快煮熟的时间。将泡好的赤小豆放入煮锅中，加入清水（水量比赤小豆多2-3倍）。将锅放在火上，用大火将水煮沸，然后转小火继续煮。煮至赤小豆煮烂、熟透即可。

5、赤小豆怎么样才能煮烂 煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则会使得赤小豆更加难煮烂，最科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，这样会比较快熟。

6、赤小豆怎么煮才烂得快 煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。

赤豆怎么烧容易煮烂

冷冻法：将赤豆清洗干净，加没过赤豆的清水浸泡30分钟左右，至赤豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候再取出来，5分钟左右就可以煮烂开花了，省时又省火。

赤小豆容易煮烂的方法是：不要加糖、提前一个晚上浸泡；先炒然后再加水。

换清水重新煮：煮豆待赤小豆吸水变得饱满，汤水变混后，将汤倒掉，换清水重新煮（先大火煮开再小火熬煮）。