栖霞东北老式软饼干的做法和步骤（老式软大饼干的做法）

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1、东北发面大饼干 1 将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。2 筛入面粉，翻拌，不要划圈。3 用刮刀整理成面团。松驰10分钟 4 将松驰好的面团擀成0.3厘米的面皮。

2、做法：将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。筛入面粉，翻拌成团。擀成长方形，切成方块，刷一层蛋液。放入烤箱，180度，烤至金黄。取出后晾凉，保存在保鲜盒里，回软后更好吃。

3、老式大饼干的做法鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀，成品面团很柔软。

4、纯正松软的老式大饼干的做法面粉与玉米淀粉混合，加入泡打粉拌匀拌入糖和油、酵母，面粉呈这个状态鸡蛋打散倒入面粉中，留少于刷表面面粉揉成团，静置一会烤盘刷油，面团铺好，用擀面杖擀平。撒上白砂糖和熟芝麻。

5、老式发面大饼干的做法步骤 1 将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。2 筛入面粉。3 翻拌成团。4 擀成长方形。5 切成方块。6 刷一层蛋液。7 放入烤箱，180度，烤至金黄。

想要制作出美味的曲奇饼干，首先对黄油来说，一定要在室温的情况下进行自然的软化才行，黄油是不能融化的，放在很热的地方也是不正确的做法。

老式发面大饼干的做法步骤 1 将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。2 筛入面粉。3 翻拌成团。4 擀成长方形。5 切成方块。6 刷一层蛋液。7 放入烤箱，180度，烤至金黄。

将材料放入厨师机。用翻拌桨，全程一档，低速拌匀。搅拌至抱团状态即可。倒在揉面垫上，叠压成团，装入保鲜袋，冰箱冷藏30分钟。

酥脆大饼干的做法步骤面粉，酵母粉，泡打粉称好拌匀。色拉油，鸡蛋液，白糖，水称好。先称色拉油，然后加入鸡蛋液，搅匀，加入白糖，搅匀，最后加入水，充分搅匀。

将280g面粉加入40g蛋液、70g油、70g白糖、5g酵母和200ml水，搅拌均匀。揉成面团，醒发10分钟，将面团擀成薄面饼，切成均等的长方形。放进烤盘，刷上10g蛋液，将饼干放入烤箱烤20分钟。

东北老式软饼干的做法和步骤（老式软大饼干的做法）

1、做法将全麦粉过筛，与玉米粉、盐、猪油45㏄放入钢盆内将温度的沸水冲入作法1，使面团柔软，降低筋度马上用筷子拌一下，随即加入冷水拌匀。

2、材料主料：低筋面粉500g、白糖100g、玉米油85ml、水105ml、鸡蛋液45ml；辅料：泡打粉5g、酵母粉1g、鸡蛋液10ml 东北发面大饼干 1 将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。2 筛入面粉，翻拌，不要划圈。

3、做法：将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。筛入面粉，翻拌成团。擀成长方形，切成方块，刷一层蛋液。放入烤箱，180度，烤至金黄。取出后晾凉，保存在保鲜盒里，回软后更好吃。

3、东北发面大饼干的做法鸡蛋一个打散，留一点最后刷表面用鸡蛋里放入除面粉外所有材料，搅拌均匀。筛入面粉，翻拌，不要划圈。用刮刀整理成面团。放案板擀成0.3厘米的面皮。

4、食材：面粉250克、鸡蛋1个、白糖40克、食用油25克、酵母1克、小苏打1克、水适量、奶粉10克。准备好厨房用秤。将鸡蛋磕入盆中，留出一点蛋黄液放入碗中备用，将白糖，食用油，奶粉放入盆中用搅拌器搅拌。

5、纯正松软的老式大饼干的做法面粉与玉米淀粉混合，加入泡打粉拌匀拌入糖和油、酵母，面粉呈这个状态鸡蛋打散倒入面粉中，留少于刷表面面粉揉成团，静置一会烤盘刷油，面团铺好，用擀面杖擀平。撒上白砂糖和熟芝麻。

简单做饼干的做法备料，并室温软化黄油至软固体。请点击输入图片描述加入糖盐，半个鸡蛋，打发黄油至膨胀疏松发白。请点击输入图片描述分两次加入面粉，每加一次都充分搅拌（不是打发），拌匀不要再继续和泥。

做法步骤黄油室温软化，与过筛的低筋面粉、糖、泡打粉、可可粉混合。加入鸡蛋、牛奶、香草精，用刮刀翻拌均匀（我做的2倍的量，所以图片有2个鸡蛋）。烘焙巧克力豆加入混合。

巧克力碎软饼干的做法步骤1 所有的料都放入盆里搅拌均匀，黄油化不化开都可以。