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梅干菜和雪里蕻有关系吗?
1、雪里红不是梅干菜。梅干菜，是浙江绍兴和江西抚州等地区对干制腌菜的一种叫法，在这些腌菜里面包括芥菜干、白菜干、油菜干、冬菜干、雪里红干等等。因此梅干菜并不是具体的某一种菜而是这一类腌菜的总称。
2、如果是问原料是否是同一种菜，答案是不一定。因为这两种腌制菜各地、各家用的原料不尽相同，总体都是用芥菜类的菜腌制，不过通常梅菜用的品种叶片比较大，叶梗比较粗，雪里蕻用的通常叶子更细。
3、雪里红和梅干菜并不是同一种菜，但是两者也有一定的关系，梅干菜一般是芥菜类腌制后晒干的，有些地方是用雪里红制作的，它的菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里红。
4、雪里红和梅干菜的制作方法和原料不同，梅干菜一般是用芥菜类蔬菜腌制后晒干的，而雪里红则是用雪里蕻腌制而成的。雪里红和梅干菜都是腌制后的蔬菜，但是制作方法和原料的不同导致了口感、颜色、味道等方面都有所不同。
5、雪里蕻和梅干菜不是一种东西，在形态、颜色、做法和吃法上都有较大的区别，。外观不同。新鲜梅菜的叶子比较肥厚而宽大，茎也比较粗壮，相对于雪里红来说，叶子边缘比较圆整。
梅干菜是不是雪里红菜
1、不是。梅干菜是一种腌菜的统称，包括雪里红干。是南方对于干制腌菜的叫法。雪里红是一种新鲜的绿叶菜，同时也是芥菜的一个变种。
2、这种植物不是梅干菜。雪里红和梅干菜的制作方法和原料不同，梅干菜一般是用芥菜类蔬菜腌制后晒干的，而雪里红则是用雪里蕻腌制而成的。
3、雪里红不是梅干菜。梅干菜，是浙江绍兴和江西抚州等地区对干制腌菜的一种叫法，在这些腌菜里面包括芥菜干、白菜干、油菜干、冬菜干、雪里红干等等。因此梅干菜并不是具体的某一种菜而是这一类腌菜的总称。
4、如果是问原料是否是同一种菜，答案是不一定。因为这两种腌制菜各地、各家用的原料不尽相同，总体都是用芥菜类的菜腌制，不过通常梅菜用的品种叶片比较大，叶梗比较粗，雪里蕻用的通常叶子更细。
5、梅菜，又称梅干菜，是一种咸菜，以梅菜为主料，配以糖、盐等调料腌制而成，口感鲜美。新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序后制成，色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口、不寒不燥、不湿不热。
6、梅干菜和雪里蕻不是一种菜，它们的区别是：外观不同，做法和吃法不同。外观不同新鲜梅菜的叶子比较肥厚而宽大，茎也比较粗壮，相对于雪里红来说，叶子边缘比较圆整。
梅干菜是雪里红吗?梅干菜和霉干菜的区别
1、梅干菜是雪里红吗 雪里红可以做成梅干菜。
2、从品类范围上看，梅干菜属于一类腌菜的统称，当中也包括雪里红干，雪里红则属于新鲜的绿叶菜，也是芥菜的一个变种。
3、梅干菜是一个总称，有的地方嗮的雪里蕻也叫梅干菜。梅干菜，是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。
4、梅干菜和雪里蕻不是一种菜，它们的区别是：外观不同，做法和吃法不同。外观不同 新鲜梅菜的叶子比较肥厚而宽大，茎也比较粗壮，相对于雪里红来说，叶子边缘比较圆整。
5、雪里红不是梅干菜。梅干菜，是浙江绍兴和江西抚州等地区对干制腌菜的一种叫法，在这些腌菜里面包括芥菜干、白菜干、油菜干、冬菜干、雪里红干等等。因此梅干菜并不是具体的某一种菜而是这一类腌菜的总称。
6、雪里红和梅干菜有什么区别 品类范围不同 梅干菜，是浙江绍兴一带和江西抚州等地区对一类干制腌菜的叫法，这些腌菜里包括芥菜干、白菜干、油菜干、冬菜干、雪里红干等等。
雪里红和梅干菜是一种菜吗
不是。梅干菜是一种腌菜的统称，包括雪里红干。是南方对于干制腌菜的叫法。雪里红是一种新鲜的绿叶菜，同时也是芥菜的一个变种。
雪里红不是梅干菜。梅干菜，是浙江绍兴和江西抚州等地区对干制腌菜的一种叫法，在这些腌菜里面包括芥菜干、白菜干、油菜干、冬菜干、雪里红干等等。因此梅干菜并不是具体的某一种菜而是这一类腌菜的总称。
这两种菜不一样。梅菜，又称梅干菜，是一种咸菜，以梅菜为主料，配以糖、盐等调料腌制而成，口感鲜美。新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序后制成，色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口、不寒不燥、不湿不热。
雪里蕻和梅干菜是一种东西吗
不是。梅干菜是一种腌菜的统称，包括雪里红干。是南方对于干制腌菜的叫法。雪里红是一种新鲜的绿叶菜，同时也是芥菜的一个变种。
雪里蕻和梅干菜不是一种东西，在形态、颜色、做法和吃法上都有较大的区别，。外观不同。新鲜梅菜的叶子比较肥厚而宽大，茎也比较粗壮，相对于雪里红来说，叶子边缘比较圆整。
雪里红不是梅干菜。梅干菜，是浙江绍兴和江西抚州等地区对干制腌菜的一种叫法，在这些腌菜里面包括芥菜干、白菜干、油菜干、冬菜干、雪里红干等等。因此梅干菜并不是具体的某一种菜而是这一类腌菜的总称。
这种植物不是梅干菜。雪里红和梅干菜的制作方法和原料不同，梅干菜一般是用芥菜类蔬菜腌制后晒干的，而雪里红则是用雪里蕻腌制而成的。
叶梗比较粗，雪里蕻用的通常叶子更细。如果问的这两种菜是不是一种东西的不同叫法，那么答案是“不是”。梅菜腌制后要晾晒，色泽是黄褐色的，是干的，而雪里蕻一般只腌制几天，是青绿色的。
梅干菜指的不是具体的某一种菜，而是一类腌菜的统称。雪里红，又叫雪里蕻、雪里翁，是一种新鲜的绿叶蔬菜，因为到了秋冬季节，北方地区种植的雪里红叶子会变成紫红色，因此就有了“雪里红”这个名字。
雪里红是梅干菜吗
雪里红不是梅干菜。梅干菜，是浙江绍兴和江西抚州等地区对干制腌菜的一种叫法，在这些腌菜里面包括芥菜干、白菜干、油菜干、冬菜干、雪里红干等等。因此梅干菜并不是具体的某一种菜而是这一类腌菜的总称。
不是。梅干菜是一种腌菜的统称，包括雪里红干。是南方对于干制腌菜的叫法。雪里红是一种新鲜的绿叶菜，同时也是芥菜的一个变种。
这种植物不是梅干菜。雪里红和梅干菜的制作方法和原料不同，梅干菜一般是用芥菜类蔬菜腌制后晒干的，而雪里红则是用雪里蕻腌制而成的。
不一定。但一般不是一种东西。霉干菜一般是用芥菜做原料的。芥菜的品种很多，有大叶芥菜、小叶芥菜等，前面提到“梅菜”也是芥菜的一种。还有一种民间常用来腌渍的，叫“九心菜”，学名叫“九心芥”，也是芥菜的一种。
雪里红不是梅干菜，雪里红和梅干菜的主要区别有：品类范围不同、外观形态不同、口感味道不同、烹饪方法不同。