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麻辣鱿鱼须怎么做

1、麻辣鱿鱼须怎么做 准备佐料：辣椒面，孜然粉，孜然粒，白芝麻。

2、鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会。将芹菜，辣椒，洋葱切好备用。锅中加水，放入生姜，洋葱煮沸。捞出放入水中洗净。锅中入油放入生姜，干辣椒炒香。放入鱿鱼翻炒。加入生抽。

3、做菜步骤 好的鱿鱼须加料酒、姜蒜腌制五分钟 锅烧水，水开下鱿鱼须焯水一分钟，盛出备用 起锅烧油，油热下姜蒜、洋葱和干辣椒炒香后，倒入鱿鱼须，开大火爆炒一两分钟。

4、鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味。（盐、酱油）锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。

5、麻辣鱿鱼须尽管美味，可是很多人并不会自己制作，实际上麻辣鱿鱼须的作法是非常简单的。

6、香辣干锅鱿鱼须 〖做法〗将所有配料切条！小米辣了，小米辣对破即可。

麻辣卤鱿鱼的做法

首先把买好的鱿鱼须清洗干净。（ 可以拿盐水来泡。）之后将鱿鱼须用热水烫一下（大概在热水中放30秒左右就可以捞出了。

丶鲜鱿鱼宰杀制净，放入沸水中大火焯透，快速捞出。2丶锅内放入自制卤水1千克、自制的麻辣卤油5千克烧开，放入鱿鱼，小火卤制约8分钟，关火浸泡5分钟，捞出鱿鱼控油，根据需要摆盘。3丶跟蒜蓉辣酱和芥末汁上桌即可。

做卤鱿鱼配料：鱿鱼500克、五花肉500克、卤水汁适量、盐适量。五花肉洗净冷水入锅，放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出 鱿鱼撕去外膜，将内脏摘除清洗干净捞出洗净。

原料：鱿鱼2只，辣椒1支，姜3片，五香粉1匙，酱油1000毫升，清水500毫升，米酒50毫升。鱿鱼去皮洗净，以开水氽烫后泡冷水备用。把辣椒、姜洗净，辣椒切段，姜切片备用。

做法：鱿鱼洗净控水，葱切小段，姜切片；锅内倒少许油，烧热下葱姜炒香，然后下鱿鱼翻。炒至鱿鱼稍稍变硬，加入生抽，老抽，料酒和少许糖，翻炒均匀后倒入开水，盖上锅盖，中小火卤40分钟。

红卤鱿鱼的做法步骤8加入焯过的鱿鱼。红卤鱿鱼的做法步骤9大火烧，并不断的往鱿鱼身上浇锅内的汤汁。红卤鱿鱼的做法步骤10两三分钟后，鱿鱼打卷，关火略将鱿鱼继续在汤汁中浸泡，放凉，食用时切段即可。

辣炒鱿鱼须的家常做法

1、好的鱿鱼须加料酒、姜蒜腌制五分钟 锅烧水，水开下鱿鱼须焯水一分钟，盛出备用 起锅烧油，油热下姜蒜、洋葱和干辣椒炒香后，倒入鱿鱼须，开大火爆炒一两分钟。

2、加葱姜料酒抓匀，研制20分钟。 热水下锅煮1分钟后捞出。 热油放姜蒜。 洋葱干辣椒炒出香味。 放入鱿鱼须。 加一勺生抽。 一勺老抽。 一勺蚝油。 少许盐、孜然。 翻炒两分钟。

3、香辣鱿鱼须 食材： 鱿鱼须、青红辣椒各洋葱丝四分之一个、红甜椒 （也可以不用）。 步骤： 爆香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入鱿鱼须翻炒。

4、先将周伟鱿鱼须自然解冻后，打开袋子倒入盘中备用。将准备好的干辣椒洗净切成段，蒜切末备用。起锅烧油，待油热后将切好的干辣椒蒜末倒入锅内爆炒。爆出香味后，下入解冻好的鱿鱼须继续翻炒。

5、鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会。将芹菜，辣椒，洋葱切好备用。锅中加水，放入生姜，洋葱煮沸。捞出放入水中洗净。锅中入油放入生姜，干辣椒炒香。放入鱿鱼翻炒。加入生抽。

6、Q弹爽滑香辣鱿鱼须 锅中加入葱姜料酒，水开后焯烫鱿鱼须30秒捞出沥水，热油煸香蒜片，小米椒，加入配菜翻炒断生 加入鱿鱼须翻炒串香，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许食盐、少许白糖调味，翻炒均匀出锅开整。

麻辣鱿鱼须的做法

鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味。（盐、酱油）锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。

做法：1·新鲜鱿鱼须清洗预留。出锅，锅中倒进适当冷水，待锅中水沸腾，清洗的牛黄喉入锅绰水后捞起来，捞起来放进冷水中制冷预留。蒜清洗去皮拍成蒜末、圆葱清洗切割成圆葱碎、香莱清洗剁碎、姜片清洗切割成生姜沫。

〖做法〗将所有配料切条！小米辣了，小米辣对破即可。