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蛋挞皮如何制作

1、.先将20克黄油融化到盆里，然后把蛋挞皮食材准备好的白砂糖、水（水慢慢加入，不要一次性就全倒下去）、盐、和普通面粉混合搅拌均匀，并揉成面团，面团要揉至光滑。

2、室温软化的黄油加入过筛的糖粉拌匀。一个鸡蛋打散，分次加入面糊，边加边搅拌至充分融合。过筛加入低筋面粉，拌成团，静置30分钟，让面团变硬一点。

3、盆中放入高筋面粉，低筋面粉，盐，白糖，拌匀。揉成面团，静置半小时。面团擀平。铺上黄油。面团包住黄油。擀平。从一边慢慢卷起。然后切成大小的小块。拿一块压扁。

4、蛋挞皮制作的做法步骤 将20克黄油室温软化，与低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖5克，盐1克，水60克混合，揉成光滑面团。

蛋挞皮怎么做

【自制蛋挞壳的做法】蛋挞皮制作的做法步骤 将20克黄油室温软化，与低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖5克，盐1克，水60克混合，揉成光滑面团。

蛋挞皮的做法如下：工具/材料：白糖、牛奶适量、黄油150克左右、普通中筋面粉300克左右。把约50克黄油切小块放面粉里搓匀。把黄油块抓开，搓匀后面粉是这样的小颗粒。

制作蛋挞皮的步骤如下：材料/工具：中筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋、水、烤箱、碗、擀面杖、杯子、圆形模具、叉子。将面粉和糖粉放入一个大碗中，用手指将黄油与面粉混合，直到混合物呈现出沙粒状。

不管它，继续叠擀。叠擀完成后把它卷起来，尽量卷的紧一点。切成薄片，按入模具，两个大拇哥把底部按实，底部尽量按的薄一点，可以高于模具。全部做好后，封好，放冰箱冷冻，冷冻好之后蛋挞皮就完成了。

这样中间会出现窝状，然后把边缘部分往四周整理一下，我们的蛋挞皮就做好了，放到冰箱冷藏30分钟。

据我了解，制作蛋挞皮的步骤主要包括以下内容：将除黄油外的所有材料揉成面团，醒面后擀成薄片，放入软化的黄油，折叠包裹，再多次擀叠冷藏，最后擀成长薄片并卷起，切成薄片放入蛋挞模具中。整个过程需要耐心和技巧，以确保蛋挞皮的制作成功。

最简单的自制蛋挞皮

1、做出来了，蛋挞皮没裹黄油的酥。 可以把配方里的玉米油换成黄油就好， 黄油的话不用加面粉，直接擀平冰硬裹里面，开始叠被子。

2、、将面团一面粘上面粉，粘上面粉那面向上，放在模具上，用大拇指向外推出。1做好的蛋挞皮，静置20分钟，加入蛋挞液就成美味的蛋挞了。

3、盆中放入高筋面粉，低筋面粉，盐，白糖，拌匀。揉成面团，静置半小时。面团擀平。铺上黄油。面团包住黄油。擀平。从一边慢慢卷起。然后切成大小的小块。拿一块压扁。

用普通面粉怎么做蛋挞皮?要简单的

1、蛋挞皮的做法如下：工具／原料：白糖适量、牛奶适量、黄油150克、普通中筋面粉300克。把约50克黄油切小块放面粉里搓匀。把黄油块抓开，搓匀后面粉是这样的小颗粒。

2、蛋挞皮怎么做 材料：普通面粉125g，黄油（和面用）20g，黄油（裹入用）90g，细砂糖5g， 盐1g ，水60g。做法 将20克黄油室温软化，与面粉，细砂糖，盐，水60克混合，揉成光滑面团。

3、这样中间会出现窝状，然后把边缘部分往四周整理一下，我们的蛋挞皮就做好了，放到冰箱冷藏30分钟。

4、蛋挞皮的简单的制作方法 材料：普通面粉125g，黄油20g，黄油90g，细砂糖5g， 盐1g ，水60g。做法 将20克黄油室温软化，与面粉，细砂糖，盐，水60克混合，揉成光滑面团。将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟。