栖霞炕锅羊排的做法和步骤（炕锅羊肉怎么做法大全）

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1、羊肉切块，不要切太小了；羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。

2、将羊肉切成片和块，然后用冷的红茶浸泡1个小时。然后将羊肉在清水里面浸泡10分钟，将里面的血水飘去了，在锅里面烧热了，并且放入5枚红枣。

3、首先把羊肉放入清水里，浸泡1个小时，中途换2次水，再把羊肉剁成小块（稍微均匀一些，这样后期成熟时间一致）。

炕锅羊排的做法和步骤（炕锅羊肉怎么做法大全）

1、烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。

2、羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

3、羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱，生姜，花椒，料酒，羊排焯水。焯水后的羊排用温水清洗干净。汤煲中添入清水，水量一定要足。将羊排放入汤煲中，放入生姜和大葱。

4、山药炖羊排材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。

1、炕锅羊肉的做法步骤：把羊肉切块、焯水；羊肉锅里加入葱姜和料酒，在把焯过水的肉再小火煮一个小时。煮好后放凉备用。土豆片两面煎至金黄，备用。把洋葱、青椒、胡萝卜切好备用。

2、羊肉清水冲洗，切成小块。冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫。锅小火烧热倒入油。等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角。土豆切厚片。洋葱切大块。油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料。

3、下羊肉，加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟；加入青椒，再炒均匀；加入煎炸好的土豆，翻炒均匀，可以再撒些辣椒末、孜然末，加重味道，撒适量的盐，炒均匀就可以出锅了。

4、炕锅羊肉的做法羊肉切块，不要切太小了；羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。

1、羊肉切块，不要切太小了；羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀；土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸煎炸至用筷子刚好可以戳穿，取出待用。

2、羊肉清水冲洗，切成小块。冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫。铝锅小火烧热倒入油。等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角。土豆切厚片。洋葱切大块。油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料。

3、炕锅羊肉的做法步骤：把羊肉切块、焯水；羊肉锅里加入葱姜和料酒，在把焯过水的肉再小火煮一个小时。煮好后放凉备用。土豆片两面煎至金黄，备用。把洋葱、青椒、胡萝卜切好备用。

4、炕锅羊肉的做法羊肉切块，不要切太小了；羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。

羊肉锅的做法图解7 步骤7 刚开始用来煮羊肉的水，把里面那些杂质和油脂滤去，加上少许当归，3枚红枣，几片生姜，就成了一个有名的温补《当归生姜羊肉汤》，可以当汤喝也可以做火锅汤底。物尽其用。

先将羊肉改刀成1 厘米x5厘米大小的条状后清洗干净净，再将羊肉冷水下锅焯水处理备用。将红薯粉皮冷水泡发30分钟左右备用。

在锅中倒入足量的清水，先把羊骨头放入锅内。羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。加入生姜跟葱。

水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水。

六：加盐调味即可、再加入大蒜叶烫熟，即可完成出锅。

第一步首先将羊肉切成块状，锅里倒入适量凉水后把切好的羊肉装进去，烧开了之后就拿漏勺把羊肉给捞起来，用温水清洗一遍沥干水分。