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乱炖怎么做好吃

1、【乱炖制作过程】猪排骨切成小块，锅内加入清水，下入猪排骨，把猪排骨焯水，然后捞出用清水洗净备用。 把玉米提前用高压锅煮熟，然后切成小块儿备用。把茄子洗净，然后用手掰成条状，因为这样茄子比较容易入味儿。

2、乱炖的家常做法一 材料：长茄子1根、豆角200g、油适量、盐适量、酱适量、鸡精适量、猪肉50g、土豆1个。做法：土豆和茄子分别切成滚刀块。炒锅中火加热，下豆角翻炒至颜色变深，然后盛出备用。

3、步骤：备齐食材，土豆去皮洗净，山药去皮洗净备用，这块山药是之前蒸过，没蒸熟，再直接入菜锅炖。红烧肉是之前烧好的，一次做的多，用来炖菜很方便。土豆切滚刀块，嫩玉米切段，山药切块。

4、将准备好的圆白菜一颗放入清水中洗净，这里的圆白菜我们不要用刀切。用手直接将其撕成小块，这样吃起来的白菜会更入味。香菇六个去掉柄部，然后用刀将其从中间分开。将香菇放在清水中，然后在里面加入50克的面粉。

5、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水。鱼头鱼杂清洗干净沥水。不粘锅放入适量的油，中火先煎制鱼杂（鱼骨头，鱼皮等），煎制一面金黄即可。

乱炖的做法

杂烩乱炖的做法如下香菇、海带泡发，粉条也用清水泡十五分钟。五花肉片加入生抽、料酒、姜丝、盐腌二十分钟左右。把所有食材洗净，切成你喜欢的样子，注意把白菜叶和菜帮分开放置哦。

乱炖的家常做法一 材料：长茄子1根、豆角200g、油适量、盐适量、酱适量、鸡精适量、猪肉50g、土豆1个。做法：土豆和茄子分别切成滚刀块。炒锅中火加热，下豆角翻炒至颜色变深，然后盛出备用。

乱炖的做法：把菜的东东洗干净，都切成不大不小的块；排骨用水煮过；把水加在锅里，最好放些动物油，再把一大堆菜和排骨丢进去，再加上些八角之类的，用大火，煮啊煮啊煮，一直煮到这些东东熟了为止。

乱炖怎么做好吃,东北乱炖的家常做法

如果爱吃辣，在乱炖里添加辣椒的时候，如果辣椒打开，要去籽 炖菜时加的汤是红烧肉及原汤，可以另补一些高汤，尽量不加水或少加水，加水要滚水。乱炖里的红烧肉，调味不宜过重，糖不宜太多，时间不宜太久。

陈醋适量 东北大杂烩的做法 1 排骨切段，洗净。2 将排骨放入沸水中焯出血水。3 准备好葱（我用的毛葱）、姜、花椒和大料。4 玉米切段。5 南瓜切块。6 豆角用热水焯5成熟。

杂烩乱炖的做法如下香菇、海带泡发，粉条也用清水泡十五分钟。五花肉片加入生抽、料酒、姜丝、盐腌二十分钟左右。把所有食材洗净，切成你喜欢的样子，注意把白菜叶和菜帮分开放置哦。

东北乱炖怎么做?

1、乱炖里的红烧肉，调味不宜过重，糖不宜太多，时间不宜太久。在乱炖里添加粉条的时候，要用泡软的红薯圆粉条，剪短，尽量不用宽粉。乱炖里面都有什么菜 东北乱炖，又名大丰收，是一道有悠久历史的东北名菜。

2、简单难度 经典农家风味---东北乱炖的做法步骤 1 干粉皮泡发备用。2 所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。3 炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。4 倒入腊肠炒至透明。5 盛出放入砂锅中。6 底油放入一勺黄豆酱炒香。

3、将粉皮放入锅中焯水后捞出放在碗底，倒入炖好的东北乱炖汤汁，即可享用。做法二：材料：猪肋骨500g、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱1个、白菜适量、冬瓜250g、耳朵适量、香菜适量、姜3片、料酒适量、食盐适量、黑胡椒粉适量。

4、东北乱炖的正宗做法如下：主料：熟玉米2只、土豆1个、红烧肉适量。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、山药1节、生抽适量。

5、东北乱炖的做法：步骤猪骨热水煮开，去除血腥味。放入电压锅中，再放入八角、葱姜，大约40分钟，捞出。步骤西红柿洗净用热水烫一下，去皮切碎。步骤西红柿榨成汁备用。步骤豆角去线掰成段，洗净。

6、肥膘猪肉切片、猪杂切片或段，排骨切段。一起炖。按照熟烂程度 ，分别下入喜欢的配菜，如：豆角（如有豆角，需要先炒成油绿色）、土豆（切块）、玉米（切片）、粉条（水发）、青椒、冻豆腐（切块）、茄子等。

东北乱炖都是什么炖?

做法二制成的以五花肉为主的东北乱炖 做法二制成的以五花肉为主的东北乱炖 原料：五花肉（因个人喜好而定肥瘦），宽豆角，土豆，茄子（是长的紫色的），要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放。

像比较有名的小鸡炖蘑菇，东北人最爱的得莫利炖鱼，浓香的猪肉炖粉条，可以撑坏老爷子的鲶鱼炖茄子，只有东北特有的酸菜汆白肉，家常口味的土豆炖茄子，荤素搭配的排骨炖豆角，半汤半菜的东北大炖菜，滋补的羊肉炖萝卜，比较新颖的西红柿炖牛腩。

锅边贴白面花卷，第五，大鹅炖：土豆干，宽粉条，锅边贴混合面的饼子，很多很多就不一一介绍了，吃货们行动起来吧！东北农家一锅出，又叫东北乱炖，是东北菜中很有代表性的一道菜，将东北炖菜的精华表现的淋淋尽致。