栖霞清炒四季豆的做法和步骤（怎样清炒四季豆不变色）

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清炒四季豆食材：四季豆、蒜、红辣椒做法：豆角切成长条。料汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、适量盐、一勺玉米淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用。放蒜末炒香，加入四季豆翻炒，多翻炒翻炒一定要炒熟。

做法：先调酱汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量白糖和盐。加一勺淀粉、小半碗清水搅匀备用！四季豆切丝，焯水两分钟捞出过凉水，沥干水分。

家常清炒四季豆完成小贴士四季豆一定要炒熟了，才可以吃，也可以先焯水熟了之后再炒，去掉盖住锅盖焖30秒那步即可。

方法/步骤 1 从市场上买回来的四季豆应该要先用水泡一下，除去表面带的农药和其他脏东西，这样才能保证吃的四季豆干净，才会对吃的东西放心。

1、四季豆比较厚实，难以炒绿，所以要边炒边放点水，水不能过多，十几滴左右就好，多了油锅不热，豆就炒不了了。这样一直翻炒到四季豆全部变绿，然后放水煮，水量大约淹过四季豆就好。注意煮的时候不要盖锅盖。

2、食材：四季豆300g（斜着切断）、蒜一粒（可用蒜末），干辣椒两颗（切断）制作过程：锅中下油，下蒜、干辣椒煸炒出香味倒入四季豆翻炒均匀，倒入半碗清水（盛饭碗一半），+一小勺盐+一勺生抽，翻炒均匀，大火翻炒5分钟即可出锅装盘。

3、葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段。四季豆洗净掰成寸断。五虎肉切片。锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。用锅中余油煸炒豆角。

4、步骤：四季豆去筋、洗净、掰成4公分长的小段，晾干。干红辣椒切段、大蒜洗净切碎，碎米芽菜备用。热锅倒油，油温到7成，倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出。另起一锅倒油烧热，放入肉末滑散，放入料酒、生抽。

清炒四季豆的做法和步骤（怎样清炒四季豆不变色）

1、四季豆切丝，焯水两分钟捞出过凉水，沥干水分。油热下小米辣和蒜末爆香，倒入四季豆再翻炒一到两分钟，最后倒入酱汁大火收汁即可。

2、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

3、方法/步骤 1 从市场上买回来的四季豆应该要先用水泡一下，除去表面带的农药和其他脏东西，这样才能保证吃的四季豆干净，才会对吃的东西放心。

4、清炒四季豆一勺四季豆切丝，爆香蒜，入四季豆炒软，倒入酱汁，放入辣椒装盘即可；四季豆切丝，爆香蒜，放入四季豆炒软，倒入酱汁，放入辣椒装盘即可。

做法：豆角切成长条。料汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、适量盐、一勺玉米淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用。放蒜末炒香，加入四季豆翻炒，多翻炒翻炒一定要炒熟。加入料汁，翻炒均匀出锅。

步骤：准备好材料。蒜切片。四季豆洗净，两头摘掉，顺着两边拉去丝，再斜切。锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜片爆香。加入四季豆炒至断生。加入味达美臻品特级生抽。加入味达美醇品蚝油。

1、清炒四季豆食材：四季豆、蒜、红辣椒做法：豆角切成长条。料汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、适量盐、一勺玉米淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用。放蒜末炒香，加入四季豆翻炒，多翻炒翻炒一定要炒熟。

2、做法：先调酱汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量白糖和盐。加一勺淀粉、小半碗清水搅匀备用！四季豆切丝，焯水两分钟捞出过凉水，沥干水分。

3、清炒四季豆的做法四季豆切斜刀，蒜剁成末大火冷锅热油，爆香蒜末下四季豆，翻炒，炒得比较干的时候加一点点开水，盖上锅盖30秒左右，下盐，翻炒均匀即可。