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红烧牛肉铺盖面的做法步骤图,怎么做好吃
1、牛肉先洗干净，然后用凉水煮开，倒掉。 重新倒水，放入牛肉，葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。（中间撇去浮沫） 助老的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。 锅里倒油，放入葱姜蒜爆香。
2、红烧牛肉面的做法其实比较简单，制作这道食品我们需要先把准备好的牛肉清洗干净并切成块状并放入水中浸泡，等到牛肉中的血水都泡出来之后再沥干水分备用。
3、面条入开水锅中煮熟捞出，调入牛肉和牛肉汤，放焯熟的青菜，撒香菜、蒜苗末，放适量辣油，即成。
4、红烧牛肉面的做法 备料，将买来的牛腩切块。红烧牛肉面的做法 步骤1 烧开水，加入料酒和少许盐，将牛腩放入水中焯一下，去血水。红烧牛肉面的做法 步骤2 备好调料，大葱切段。
5、红烧牛肉面的做法步骤：1 1牛腩切约3厘米的块，凉水入锅。红烧牛肉面的做法步骤：2 2待浮沫飘起。红烧牛肉面的做法步骤：3 3捞出再用热水冲洗掉表面浮沫。
6、简易版红烧牛肉面的做法 牛肉切成小块冷水下锅，水沸腾撇去浮末。加入料酒生抽冰糖，一整根葱，花椒，姜切片。小火煮至一小时以上，肉质酥烂为止。油菜在开水中抄一下，水中加入少于盐，捞出备用。
关于四川铺盖面的作文
写家乡的作文1 我的家乡在荣昌，想知道我们荣昌吗，让我一一给你们介绍吧。它位于重庆市西部，地处四川、重庆两地接壤处，距重庆市区8·5公里，距成都市区246公里。荣昌被称为渝西一颗璀璨的明珠。
四年级我的家乡作文 篇1 英都镇北部与安溪县交英都镇位于东经118度20，北纬24度58，地处南安西部。界，西南部与厦门的同安毗邻。东南部和西部，分别与本市的东田镇和翔云镇接壤。总面积分82平方公里。
担担面很讲究材料和做法，卤肉汁酥香可口，咸鲜微辣，面条Q弹，很入味，担担面是四川面食中必吃的。铺盖面铺盖面，铺盖面在四川各地面馆基本上都有，铺盖面其实就是一种特色面食，“铺盖”就是四川话中的被子的意思。
铺盖面的做法
1、把小笼包大小的面团，放在案板上按揉，拿起面团用手慢慢扯，尽量扯成圆形，以扯薄为准。把面块放入滚烫的开水锅中，煮熟为准。待面块熟后，起锅放入碗中。把莴笋叶烫熟放入碗中。
2、扯成薄薄的一大张（手掌般大小就行）。5 烧水煮面，面熟后捞起入碗，放入煮好的酱汁，撒上葱花即可。铺盖面虽然只是将面条变成了面片，却让人吃起来有一种新鲜感，也许这就是铺盖面的魅力吧。
3、步骤 猪棒骨洗干净，用冷水浸泡拔除血水。浸泡期间更换几次水。猪棒骨入煮锅。开锅后将浮沫盛出，加葱姜、大料煮。小麦粉加少许盐和成面团静置15分钟。加盐可以令面更有劲，煮熟后面片的口感更筋道。
4、面积还要尽可能的扯大。铺盖面的具体做法步骤：铺盖面的和面要比做馒头时要湿一点。
5、铺盖面的做法：面粉加水揉，多揉一会儿，揉成光滑面团，饧2个小时（我和的面团与做饺子的面团软硬差不多）将面团滚成长条，切成小剂子，取一剂，压扁 锅中烧水。
铺盖面怎么和面,要什么配方
1、揉面。盆中放400克面粉，加5克的食盐，打入一个鸡蛋，缓慢的倒入清水，用筷子搅拌成面絮状，直到没有粉末后，下手揉成光洁的面团。揉面最好的状态是三光，盆光，面光，手光，这才到位了。
2、请点击输入图片描述 铺盖面的做法：面粉加水揉，多揉一会儿，揉成光滑面团，饧2个小时（我和的面团与做饺子的面团软硬差不多）将面团滚成长条，切成小剂子，取一剂，压扁 锅中烧水。
3、和面。盆中放400克小麦面粉，加5克的食用盐，打进一个鸡蛋，迟缓的倒进清水，用筷子拌和成面絮状物，直至并没有粉末状后，着手搓成光滑的面团。和面最好的状态是三光，盆光，面光源，手光，这才及时了。
4、鸡汤铺盖面的做法 先熬药膳鸡汤：鸡斩块，生姜一小块拍散，另备当归 枸杞 川黄芪 川党参 以及扎成束的鲜葱 鸡块加入冷水烧开撇去浮末，加入其他原料炖煮越两个小时。加入化猪油和白胡椒粉，喝的时候现加入盐。
5、铺盖面和面的方法，和面一定要到位，在面盆中放入精面粉，加水调和，揉面，然后再加面粉，再加水，再揉，一直要揉出面的韧性完全出来为止，其次，扯出的面片一定要薄，而且呈半透明状态，面积还要尽可能的扯大。
