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猪肚炖莲子的做法窍门

烧开一锅水，把猪翻回到正面，用菜盘子套住（可以有效防止猪肚回缩，这样煮的猪肚好吃），放姜片，料酒，醋，在锅里淖一下。

锅中倒入小半锅清水，加入花椒粒、姜，放入猪肚，待水开后，煮五分钟，捞出。然后将猪肚切条。步骤4 锅中倒入清水，加入莲子、猪肚，下入姜片，少量花雕酒，少许白胡椒粒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮半个小时。

制作：先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

原料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋。先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净。将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。中途翻次身；将煮开的猪肚捞出，过下凉水。然后用刀子将白苔刮去。

莲子 适量 花椒 适量 葱花 适量 生姜 适量 好喝猪肚莲子汤|冬季暖胃一级棒！的做法 猪肚按照如图所示的步骤处理干净。请点击输入图片描述 莲子、猪肚一起下锅煲煮1小时。

猴头菇猪肚汤的做法 步骤1 莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补养胃，所以不可以带莲芯。

猪肚莲子汤的做法

1、猪肚1个 水发猴头菇150克 莲子40克 姜1块 料酒1汤匙 盐适量 胡椒粉适量 猴头菇猪肚汤的做法 步骤1 莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。

2、用料 猪肚 1个 莲子 适量 花椒 适量 葱花 适量 生姜 适量 好喝猪肚莲子汤|冬季暖胃一级棒！的做法 猪肚按照如图所示的步骤处理干净。请点击输入图片描述 莲子、猪肚一起下锅煲煮1小时。

3、第一步：提前2小时用温水浸泡干莲子，清洗干净。如果有怕苦的莲子，可以去掉。不过莲子是去热的，汤比较温和。第二步：买猪肚，简单洗一下，加面粉，洗10分钟左右，洗两遍，然后用米醋洗一会，最后用水冲洗干净。

4、莲子猪肚汤的做法：准备原料。猪肚切条。冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净，莲子不要泡，姜切片。

猪肚炖汤配什么食材好

猪肚鸡的配料有胡椒、红枣、党参、玉竹、枸杞、八角、香叶、桂皮、食盐、料酒、姜片、葱段、鸡精等。

猪肚可以与山药、枸杞、芥菜等一起炖汤，非常美味。

我认为猪肚汤搭配以下食材煲汤按配料表准备好四神的材料，干淮山可以用新鲜的铁棍山药代替，芡实可以用薏仁代替。反复搓揉，再用清水清洗，再加面粉，重复多遍。将猪肚切成条状。