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肥肠烧豆腐的做法川味

选材方面：制作肥肠烧豆腐首先要选用新鲜的肥肠和嫩豆腐，新鲜的豆腐具有较好的口感，而粗糙的肥肠则可能影响口感和食用体验。此外，在选肥肠时，还可以加入一些花椒、生姜、料酒等佐料，去掉腥味。

步骤：肥肠温水中洗干净，切成片。豆腐切成方块，葱花备用。砂锅中加入适量清水，八角，大火烧开。加入肥肠，中火炖五分钟。加入白豆腐，炖三分钟，和肥肠一起加入胡椒粉和料酒，放入盐。出锅，加上香菜即可。

大肠烧豆腐的做法 老豆腐切块，煎制两面金黄。大肠清洗干净切段备用。葱姜蒜切好备用 起锅加入适量食用油，油热放入花椒炸出香味。放郫县豆瓣两勺，炒出红油。葱姜蒜入锅，炸出香味。

肥肠炖豆腐的家常做法：将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。

做这道菜，有的人先煮豆腐，有的人先煮大肠，小简告诉您，无论先煮什么，都是大错的，这中间还要多加1步，一起看看酒店大厨是怎么做的吧……所需食材：熟猪大肠，豆腐，大葱，生姜，香葱，料酒，生抽。

溜肥肠的家庭做法是什么?

熘肥肠的做法 主料 猪净熟肥肠250克。辅料 水发玉兰片10克，水烫油菜15克，水烫胡萝卜10克，水发冬菇10克。猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。

溜肥肠的家常做法：主料：肥肠400克、青辣椒3根。辅料：油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。步骤：肥肠切段。青辣椒切菱形块备用。葱切段。锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒。

青椒、灯笼椒 各一支 蒜 2瓣 水淀粉 一汤匙 姜，葱末 少许 溜肥肠的做法 猪大肠、辣椒切滚刀块，因为爱吃辣，所以没用彩椒，胡萝卜切片，葱姜蒜切末。

香味诱人，下面就来分享一下溜肥肠的家庭做法。

溜肥肠的营养价值 溜肥肠的简单做法 溜肥肠的营养价值 猪大肠： 猪大肠可别看它的样子被欺骗，它的营养价值还是很高的。猪大肠针对虚弱、脱肛、痔疮、便血、便秘有一定的疗效。

肥肠炖豆腐怎么做

熟猪大肠切小段。把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。倒入猪大肠，翻炒均匀。倒入没过猪大肠的开水。把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。

清洗猪大肠，这个活就像清洗猪肚一样，先把里面翻出来，用淀粉水加盐搓洗，把里面的猪油给除去，用淀粉水清洗两次，热水洗一次。

所需食材：熟猪大肠，豆腐，大葱，生姜，香葱，料酒，生抽。做法，1：买回的豆腐切成小方块，大肠切成菱形块，大葱切片，生姜切片。2：炒锅加水烧沸，倒入大肠汆烫1分钟，然后倒出，控干水分。

肥肠炖豆腐的做法如下：主料：熟肥肠、豆腐。辅料：小葱、姜、清水。工具：碗、盘子、锅。将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。

新鲜老豆腐洗净后切成小块，熟大肠用斜刀切成小段，大葱切段，姜切片，香菜切末。炒锅里加入适量水烧开，倒入猪大肠焯水1分钟，捞出沥干水分。

把大肠切后焯水，沥干水份备用。豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。葱切片，姜切丝，蒜切片。热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精继续翻炒。

豆腐肥肠怎么做

1、肥肠切段，豆腐切块，小米辣切斜段，葱花切好备用。起锅烧油，油热放入小米辣和葱花爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油。放入肥肠翻炒均匀加入适量的清水煮开后放入豆腐炖10来分钟。

2、选材方面：制作肥肠烧豆腐首先要选用新鲜的肥肠和嫩豆腐，新鲜的豆腐具有较好的口感，而粗糙的肥肠则可能影响口感和食用体验。此外，在选肥肠时，还可以加入一些花椒、生姜、料酒等佐料，去掉腥味。

3、大肠烧豆腐的做法 老豆腐切块，煎制两面金黄。大肠清洗干净切段备用。葱姜蒜切好备用 起锅加入适量食用油，油热放入花椒炸出香味。放郫县豆瓣两勺，炒出红油。葱姜蒜入锅，炸出香味。

4、豆腐烧肥肠的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好所有原料。请点击输入图片描述 2 卤肥肠用清水清洗一下，斜着切凌形。请点击输入图片描述 3 豆腐干先切成开条再斜着切凌形，在沸水中焯一下捞出沥水。

5、食材 主料 熟猪大肠 200g 内酯豆腐 350g 辅料 油 适量 盐 适量 红尖椒 适量 生姜 适量 花椒 适量 小油菜 适量 香菜 适量 步骤 熟猪大肠切小段。把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。