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酸辣蒸鱼怎么做好吃,酸辣蒸鱼的家常做法
1、做法：将鱼去鳞、去鳍（要有看相，可以留尾鳍和脊鳍。），破好，洗净内脏。两面用刀斜着横切几刀，撒一点点盐，用手摸匀腌制半小时。待用。姜切末，蒜头切片，葱切成葱花。香菜切成三公分小段。
2、做法：将鱼洗净，在鱼身上划两刀，水开后上锅蒸5分钟，待用。将所有调料放入锅中，加500克水烧开，即成酸辣汤。把蒸好的鱼浇上酸辣汤，撒上香菜即成。
3、腌制的时候码盐看个人情况定，口味重就多码一点盐，但不码盐鱼的味道比较淡。如果蒸鱼的盘子足够大，真的建议多放一些粉丝和土豆，蒸好之后粉丝和粉丝的味道真的非常棒。这个菜谱还可以用烤的，烤鱼味道也很棒。
河南酸辣小鱼汤的做法
钓鱼的小鱼做炸焦鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可2将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复杂一下，口感会更好3油锅爆香葱姜4下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐。
步骤：准备所有食材。将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。油锅爆香葱姜。下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁。
汤烧开后，放进香油和鸡精调料，熄火，放进荆芥。将汤盛入碗中，加米醋，最终撒上小焦鱼就可以服用。
家常酸辣汤怎么做,酸辣鱼的家常做法
1、家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。
2、做法一：食材准备，鲫鱼一条，酸泡菜50克切碎，干辣椒100克用剪刀剪成节，芹菜大葱各50克切成5厘米长的节，姜一小块切姜米，大蒜一头切片，白胡椒粉8克，花椒面5克，味精合适。
3、酸菜鱼是很多人都喜欢吃的，做的方法也不复杂，但是能够做好的却没几个，这来介绍一种简单的做法。味道好，做法简单。做酸辣鱼，鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼尾、要分离后才做的，出锅时候放些香菜、蒜。
4、使汤汁浓郁粘稠，煮沸以后，淋入鸡蛋液，用勺子轻轻转动，使鸡蛋均匀散开，加入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中撒上少许葱花和香菜，这道酸辣开胃的酸辣汤就做好了。
5、烧开后下鱼片，用筷子拨散，两分钟后一锅鲜美的鱼片便完成了。
6、酸木瓜是云南特产，其酸味独特且果香浓郁，是制作正宗大理酸辣鱼的关键调料。若无法获得酸木瓜，可用柠檬代替。在煮鱼的过程中不要过度搅拌，以免鱼块散开影响口感。
酸辣鱼汤的做法
将鱼去鳞，去内脏，切段或者切片随意。不过最好是大块的。在锅里添满水，将鱼块放入，水的分量以淹过鱼块约2公分高为宜，如果喜欢喝汤的可以在多加点水。放入几片生姜。
首先将买回来的龙利鱼解冻并切成小块。然后用适量的玉米淀粉裹一下龙利鱼。接着往锅中加入适量的清水，待水烧开，放入龙利鱼煮两分钟。然后往锅中放入一勺的自家制作的黄辣椒酱。
做法将鱼宰杀洗净，切成长方块，放入废水中氽67分钟后捞出炒锅加热，放入葱姜辣椒白糖炒出香味，然后加入黄酒酱油食盐烧开，放入味精，湿淀粉勾芡，将鱼块倒入，挂芡均匀即可酸辣鱼汤 今天突然想起，以前。
鱼露1T 做法 1鲷鱼片斜切片5cm*5cm，腌白酒或米酒，封上保鲜膜，放冰箱冷藏备用2制作调味香料1将南姜切片香茅切段香菜切段，加入红葱头柠檬叶碎干辣椒，然后一起拍扁或捣扁2大辣椒去头拍扁3。
家常酸汤鱼的做法鱼骨和鱼肉分开后加入少许盐，料酒，胡椒粉腌制备好酸萝卜，酸红辣椒和小米椒，姜鱼肉切片加一点生粉或蛋清先将姜和酸菜炒香，再放入鱼骨炒香倒入适量的水煮至鱼汤发白后将所有食材盛出，留汤。
酸菜鱼是很多人都喜欢吃的，做的方法也不复杂，但是能够做好的却没几个，这来介绍一种简单的做法。味道好，做法简单。做酸辣鱼，鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼尾、要分离后才做的，出锅时候放些香菜、蒜。
酸辣小鱼汤的家常做法
1、酸辣小鱼汤的做法步骤7倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。酸辣小鱼汤的做法步骤8浇入化开的淀粉水煮开。酸辣小鱼汤的做法步骤9撒入蛋皮丝。
2、步骤： 将小鱼片用清水洗净，加入盐，鸡精和淀粉腌制15分钟。 锅中倒入油，加入葱姜蒜炒香，然后加入小鱼片煸炒至金黄色捞出备用。 将青椒，红椒，黄瓜切成丝，豆芽洗净备用。
3、第一步 第一步 准备所有食材。第二步 第二步 这是钓鱼的小鱼，寸长，适合炸焦鱼。收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。
4、步骤：准备所有食材。将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。油锅爆香葱姜。下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁。
5、酸辣小鱼汤的做法步骤88浇入化开的淀粉水煮开酸辣小鱼汤的做法步骤99撒入蛋皮丝酸辣小鱼汤的做法步骤1010汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥酸辣小鱼汤的做法步骤1111将汤盛入碗中，加香醋，最后。