栖霞爆炒小龙虾的做法和步骤（爆炒小龙虾做法大全）

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1、小龙虾去头和虾线，洗刷干净；大葱切段；洋葱、青椒切块；姜切片；大蒜拍开去皮，无需切小。热油，姜蒜下锅爆香，加入大葱翻炒。倒入小龙虾翻炒。加入洋葱和青椒，加入适量生抽，翻炒均匀。

2、龙虾买回来去头，尾部去肠子，然后用刷子把腹部刷干净。洗干净的龙虾用料酒或白酒淹下，放少许盐。锅里放油加热放花椒，红辣椒，蒜，姜爆香，然后把龙虾倒锅爆炒，炒至变色放啤酒闷。

3、先将龙虾头壳去掉，龙虾清洗干净。在把龙虾和盐，料酒，葱白条腌制10分钟左右。准备佐料，将姜蒜切片、葱切条、干辣椒切断、沙姜切碎、八角、花椒、海鲜酱油两勺备用。

4、做法步骤：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须；所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出；葱白洗净切成葱花。

5、油锅烧热后，将蒜切成块状，爆香。倒入更多的油(淹过龙虾肉1/3为适度)，将切段洗净的龙虾块儿入锅，中火即可。加入干红辣椒，翻炒龙虾壳至亮红色，龙虾肉微黄略硬为止，放入适量的盐，鸡精。

2、小龙虾洗干净开水烫熟姜蒜炒香再放小龙虾，加盐，豆瓣酱一起炒熟了入味了就可装盘了。

3、将小龙虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片，蒜切片。大火煮沸，倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红即可捞出。起锅烧油，倒入15ml油、花椒5g、小米椒3个、姜3g、葱段5g、蒜片，翻炒均匀。

4、起锅烧油，放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。

5、主要原料：小龙虾500克，火锅料1块，姜1个，蒜1个，葱2颗。姜蒜切好。锅里油热炒小龙虾爆香捞出。在炒姜蒜。加入火锅料炒。炒出香味。加入小龙虾炒匀。加一碗水烧入味。

爆炒龙虾的做法步骤先将龙虾头壳去掉，龙虾清洗干净。在把龙虾和盐，料酒，葱白条腌制10分钟左右。准备佐料，将姜蒜切片、葱切条、干辣椒切断、沙姜切碎、八角、花椒、海鲜酱油两勺备用。

做法：每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。捣成蒜蓉。热锅冷油，倒入蒜蓉炒香，加白糖炒匀，油一定要多倒。

油锅烧热后，将蒜切成块状，爆香。倒入更多的油(淹过龙虾肉1/3为适度)，将切段洗净的龙虾块儿入锅，中火即可。加入干红辣椒，翻炒龙虾壳至亮红色，龙虾肉微黄略硬为止，放入适量的盐，鸡精。

爆炒小龙虾的做法步骤小龙虾去头去虾线，这样最能保证小龙虾的干净卫生。虾线去法：尾部中间轻轻掐出慢慢拉一下，虾线就拉出来了。小龙虾处理后，用小刷子清洗腹部反复淘洗，直至水见清晰无浑浊。

爆炒小龙虾的做法步骤：将龙虾冲洗几次，用刷子刷洗干净。备好葱姜蒜。锅里热好油，放入葱姜蒜。放入龙虾爆炒。加入料酒，盐，生抽。龙虾全部变成红色后，就可以出锅了。

1、做法把龙虾分成几部分：头(去外壳切半)，身+尾(切3份)，两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。

2、将龙虾肉用料酒、姜、盐、糖、淀粉拌好。先将西红柿、鲜蘑炒一下出锅。将龙虾炒熟，放入黄瓜翻几下。将炒好的西红柿、鲜蘑倒入锅里翻炒几下，淋水淀粉出锅。

3、爆炒小龙虾的做法：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须；所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出；葱白洗净切成葱花。

5、买回的虾最好先养几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，基本上就能煮了。冷水下锅，把虾放进锅里，开火，只要水稍微有点烫就能让虾断生出锅，不需要等水沸腾。

爆炒小龙虾的做法和步骤（爆炒小龙虾做法大全）