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上海青怎么炒好吃?
第一步：先把上海青清洗干净，然后改刀一分为二，切好后装篮子里控水。再把草菇清洗干净，尤其是根部，洗净后大个的一分为四，小的一分为二，切好后也装篮子里备用。
这种炒法口感清香，营养丰富，是家庭中的美味佳肴。第二种炒法为干煸上海青。将上海青洗净，晾干备用。锅中倒入油烧至六七成热，放入上海青，加入葱姜蒜和辣椒爆炒，直至上海青表面呈现金黄色，盛出沥干。
上海青洗净控水备用。海米洗净加少许温水泡软。热锅下油，放入葱姜炝锅。加入上海青翻炒至断生。加入海米以及泡还米的水和盐。旺火翻炒均匀。加入适量水淀粉。翻炒均匀出锅即可。
青的做法,炒上海青怎么做好吃,炒上海青的家常做法
将上海青掰开，洗干净后放到盘中，再把花菇洗净，切好蒜。锅中倒入水，煮开后倒入花菇，煮到有泡泡冒出。再将上海青放入，煮熟后，连花菇一起倒出滤水，放入盘中。
素炒上海青的做法步骤2锅内放入适量水煮沸，加几滴油、适量盐，将洗好的上海青放到沸水里焯烫。素炒上海青的做法步骤3捞出过凉，沥干水分。素炒上海青的做法步骤4热锅放油，爆香大蒜。
先将香葱切段，大蒜切片。将上海青洗净，沥干水分放在一旁备用。锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜和香葱爆炒几下。倒入上海青翻炒片刻后，加入蚝油，鸡精和食盐调味，继续炒几下即可。
简单难度 清炒上海青的做法步骤 1 上海青洗好。2 锅中烧水。加上一点点油。水开下入菜。3 不用等水开。叶子变色打出来。洗一次。4 起锅放油下入大蒜爆香。5 下入上海青翻炒。加盐加生抽。6 快速翻炒出锅。
上海青准备好，清洗干净，把上海青的叶子和茎分开，茎部用刀片成两片。蒜切末备用，锅内倒油，烧热后放入蒜末爆香。放入适量的生抽，放入洗净的上海青，翻炒均匀，待青菜熟软，放适量的盐就可以出锅了。
清炒上海青：这是上海青最经典的做法之一。首先，将上海青洗净后切成小段，然后用油煸炒。如果想要增加口感，可以加入一些蒜末或生姜末。加入盐和胡椒粉等调料，翻炒均匀后即可出锅。
上海青的家常做法
1、这份上海青用刀切细，用蒜粒炒香，不仅宝宝爱吃，而且宝宝吃起来也是很方便的，即简单又方便，油绿绿的！材料 主料：青菜400g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、蒜头适量 清炒上海青 1 姜蒜切粒。
2、上海青洗净沥干水分备用。2 锅内放入适量水煮沸，加几滴油、适量盐，将洗好的上海青放到沸水里焯烫。3 捞出过凉，沥干水分。4 热锅放油，爆香大蒜。5 放入上海青快速翻炒。6 加适量盐，酱油调味即可。
3、先把上海青切段，腊肠切薄片。锅中倒入适量油烧热后倒入蒜末。炒出蒜香味。再倒入腊肠片。炒出腊肠香味出来。再倒入上海青。炒制上海青变色。再加入盐，鸡精。炒匀。
大青菜怎么炒好吃又简单
1、青菜掰开洗净捞起沥干水分待用。鲜香菇洗净切片、大蒜剁碎待用。（香菇片这里先焯水一下再炒，不焯水也是可以的）。锅烧热，热锅凉油将蒜末下锅煸炒出香味来。将青菜下锅爆炒。
2、步骤 1 青菜用切去根部，根根清洗干净，沥干水分。步骤 2 锅内烧干，放入猪油，烧至八成熟。步骤 3 倒入青菜快速翻炒，炒至青菜完全变软，放入适量的盐和鸡精，稍加翻炒即可。
3、制作：准备一些自己喜欢吃的青菜，我这里准备了一些上海青，将其根部切上一刀，再把它一片一片的摘下来。全部摘好以后，把上海青放在清水里面，并加入一勺食盐，搅拌一下使食盐溶解，浸泡5分钟时间，去除农药残留。
4、热油沸水焯完的蔬菜更适用于爆炒，这样可以更好地保证它的营养。凉拌菜焯水的时候可以放一点食用油，一滴就可以，这样青菜会有光泽，其他蔬菜可以放一点小苏打，这样焯出来的菜才不会变黄。