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清水炖豆腐怎么做好吃
豆腐冷藏一夜最好了（口感好）新鲜豆腐也行 切块 控干切稍大片煎 然后再一切两段（有断面才能更好吸汁入味）肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。
二，香菇炖豆腐的做法：将所有的食材都准备好，豆腐稍微用清水冲洗干净表面，然后先对半切开，再改刀切成小块，装入碗里备用。香菇清洗干净，然后切成稍微厚点的片，装入盘里备用。五花肉清洗干净，切成薄片，装入碗里备用。
做法 豆腐切大块过清水去卤味。砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟。放盐调味，起锅时放芝麻油和葱花即可食用。
清炖砂锅豆腐的做法
1、豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，然后加入清水（要是有高汤的话更好），没过豆腐和菜（如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水），葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮。
2、豆腐500克，浓汤宝1个（替代鸡汤），葱、盐、芝麻油适量。做法 豆腐切大块过清水去卤味。砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟。放盐调味，起锅时放芝麻油和葱花即可食用。
3、将所有的食材都准备好，豆腐稍微用清水冲洗干净表面，然后先对半切开，再改刀切成小块，装入碗里备用。香菇清洗干净，然后切成稍微厚点的片，装入盘里备用。五花肉清洗干净，切成薄片，装入碗里备用。
4、做法 豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
清炖豆腐怎么做好吃,清炖豆腐的家常做法
1、豆腐用水冲干净。根据自己的喜爱切成块。焯水。水里加入3克盐和料酒煮3分钟捞出。切好配菜，木耳摘干净。锅热加入油。放姜、葱煸香，放豆腐。
2、做法1：清炖豆腐鸡肉 将豆腐洗净切成小块备用。 鸡肉洗净切成小块，用水焯一下去除血水备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入鸡肉煸炒至变色。 倒入适量的水，加入料酒，盐和鸡精，烧开后放入豆腐。
3、炖豆腐的家常做法如下：原料：豆腐1块、土豆1个、葱，姜少许、盐3克、生抽5克、味素，五香粉各2克、食用油10克。土豆去皮洗净切成5mm左右厚度的片，葱切段，姜切丝备用。豆腐切成10mm左右厚度的片。