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烧辣椒的做法

（1）绿辣椒洗净，切去蒂头，用小刀剥开去籽。（2）所有调料煮沸待凉备用。（3）将绿辣椒放入160度油锅中炸透，至辣椒皮微卷曲即可捞起放入冷开水中，洗去并沥干油分。

将辣椒烧至起皮、软塌、熟透即可。辣椒把的位置比较厚实，要多烧一会儿。冷却。剥掉黑皮，处理干净。只剩辣椒肉。用润湿的干净纱布擦干净辣椒。注意不能用水洗。把辣椒肉撕成细条放在碗内。

做法：将螺丝椒和大蒜拍扁，准备豆豉备用。起锅烧油，将辣椒放入锅中，边炒边加点盐，炒至稍微带有虎皮状，装盘备用。油热倒入大蒜和豆豉翻炒爆香，随后倒入辣椒炒匀，加入适量盐和生抽调味，出锅前适量香醋。

烧青椒的做法：将青椒去蒂，置炭火上，并不断翻动，让整个青椒均匀烧透至皮起黑绉皮时离火，置于凉水中，撕去辣椒黑皮，去籽洗净，捞出沥干水分，撕成条，盛入盘中。

红烧辣椒做法：用料：青椒600克、盐适量、大蒜适量、醋适量。

东北辣椒怎么炒好吃

做法：（1）尖椒去蒂用淡盐水浸泡半小时。（2）猪肉洗净。（3）尖椒洗净切丝，放入食盐腌制2分钟后冲洗干净。（4）猪肉切片将肥瘦分开，瘦肉放少许淀粉裹匀。（5）将肥肉放入油锅中炒至微卷，将肥油逼出来。

将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干。切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。

把拌好的肉丝腌制五分钟，也可以放冰箱冷藏几小时，做饭的时候再拿出来炒。青椒和红椒分别切成辣椒条，辣椒的品种可以按个人的口味选择。

您好，可以做虎皮尖椒。最简单又好吃，如下 制作步骤将尖椒洗净，去蒂及籽，剖成两半；醋、糖、酱油、酒兑成汁。 锅烧热，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出现斑点时，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兑好的汁，拌和均匀即可出锅。

干煸辣椒的做法

干净的炒锅中，将辣椒拍一下切段，放入锅中进行干煸，时间大约3-5分钟，将辣椒的外皮炒得略微焦黄，香味散发出来。加入葱花、火腿肠，加入少量的盐继续翻炒均匀，鸡蛋加盐打散，另起锅炒熟备用。

以下是一些制作干煸辣椒的常见步骤： 准备食材：选择较辣的干辣椒，洗净并去掉种子。 煸炒：热锅冷油，放入干辣椒慢慢煸炒，不时翻炒，防止烧焦。 调味：等辣椒炒至深红色，放入适量的盐，翻炒均匀。

在锅里放入葱、姜、大蒜，倒入调料汁，用文火煮开，能更好地吸收辣椒。煮到青椒变软为止，用大火收果汁。收获汁液的时候再炒两次，防止青椒粘在锅里，接着把盘子放在锅里。炒青椒时要注意热量必须小。

炕的方法很简单，就是用锅铲按住辣椒，让它滋滋的干煎即可，煎好一面，煎另一面，煎到满意为止，起锅前，散点盐粒儿，拌炒均匀就可以了。装盘以后淋酱油或者醋，或者两者都要，风味又是不同。总之，都挺下饭的。

辣椒炒辣椒 做法： 青椒拍扁，大蒜切块，干辣椒切段，准备少许豆鼓；锅中不加油倒入辣椒干煸到断生，再加入少许油，倒入干辣椒，大蒜，豆鼓爆香翻炒均匀；最后加入少许盐、一勺生抽即可。