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青椒洋芋丝怎么炒做法

1、土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。请点击输入图片描述 2 锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。请点击输入图片描述 3 重新开火下沥好的土豆丝。请点击输入图片描述 4 炒至土豆丝透明。

2、【做法步骤】准备两个土豆，选用新鲜一点的，这样水分大口感好。选用黄心土豆，这样炒出来颜色更好看。将土豆去皮，去皮后的土豆，先切一刀，这样不容易滚，更好切。然后先将土豆切成片，然后切成粗细均匀的丝。

3、将土豆去皮切0.2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色)将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。

4、土豆清洗干净，刮去皮，先切片，再切成细丝。泡在水里，防止变黑。青椒清洗干净，切成丝。姜切片。浸泡的土豆丝冲洗一下，沥干水分备用。干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，下姜片，略炸几秒。

5、做法 土豆切丝后，在水里浸一会儿。锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。加入一点白醋，继续翻炒。

酸辣土豆片的做法

1、做法：土豆削皮洗净沥干水，切片备用。小葱切段、蒜，酸菜切碎备用。

2、凉拌酸辣土豆片 食材：土豆2个，香菜，葱花， 蒜末，小米椒，辣椒面，芝麻。做法：调个酱汁：葱花蒜末小米椒辣椒面芝麻淋上热油，加入半勺盐半勺糖3勺生抽3勺醋调匀。

3、土豆切片，洋葱切小片。 土豆片焯水至变色，捞出沥干水分。 蒜末炒香。 加一勺豆瓣酱，炒出香味。 放入配菜翻炒。 加一勺生抽。 一勺蚝油。 锅边淋入少许清水。 收汁撒葱花即可。

4、酸辣土豆丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。请点击输入图片描述 2 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。请点击输入图片描述 3 再将土豆片切成细丝。

5、酸辣土豆丝 土豆一个（大的）青红椒半个干辣椒几个精盐适量一品鲜酱油一匙白醋2匙白糖少许鸡精适量花椒粒少许 食材集合。 土豆去皮，先切两刀找出一个平面放在案板上，切均匀薄片。

6、酸辣土豆丝的做法步骤 space 点击查看大图 准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。space 点击查看大图 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。space 点击查看大图 再将土豆片切成细丝。

麻辣小土豆的家常做法?

1、，准备好食材，切好 2，锅里加入适量油，加热至全热，加入土豆（这里注意安全，土豆从锅边倒入，防止油溅出被烫伤）3 ，待土豆炸至金黄色，加入以准备好的佐料拌匀就可以出锅了。

2、麻辣小土豆 1 小土豆去皮洗净，在水里泡一会后捞出。2 调料备好。辣椒，花椒，孜然，八角，葱，姜，蒜。3 锅内倒入适量油，加入小土豆慢慢炸。4 炸至金黄色，八成熟捞出滤油。5 锅中留底油炒香调料。

3、准备土豆、盐、凉水、油、淀粉、麻辣粉。首先将土豆去皮切成片状。将切好的土豆片用水冲洗一下，因为它的表面有淀粉的沉淀。

4、麻辣土豆条 材料 土豆，植物油，小葱，大蒜，花椒面，辣椒面，盐，味精，鸡精，孜然粉。做法 1：咱们得去买一把切土豆条的刀，把土豆切成图中这样的土豆条，将小葱切成葱花，大蒜拍烂切成渣。

辣椒土豆片做法

1、【烹饪步骤】把土豆用水清洗干净后切成片状，然后用水清洗两遍把土豆片上的淀粉冲洗干净，在沥干水份备用。将大辣椒用水清洗干净，然后用手掰成块状后备用。

2、做法：青椒洗净去除籽和蒂。准备一盆清水并入一点盐，以防土豆变色。土豆切成随意的片状，厚度与一元硬币左右。青椒掰成和土豆片大小差不多的块状，土豆片再用清水冲洗一遍控水，葱切斜刀片，姜切丝。

3、土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。把土豆切成薄片。把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。

4、做法 土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。土豆片断生后，烹入少量醋。

5、葱切段，蒜切片，姜切片，土豆切滚刀，辣椒切块。坐锅添油，坐锅添油。大火煎土豆片，勤翻动让土豆两面稍硬起金黄。土豆挪锅一侧，放葱姜蒜小火炒香挪锅边。土豆挪锅一侧放葱姜蒜小火炒香，挪锅边。

6、步骤 辣炒土豆片的做法步骤1土豆削皮后，用工具削成土豆片，放入凉水中浸泡。辣炒土豆片的做法步骤2将干辣椒切去两头，切成小段，培根解冻后切小块备用，葱、姜切末。