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酿辣椒做法步骤

.准备五个辣椒，洗干净 1从中间拿手刮开，把辣椒心挖掉 1酿入之前弄好的肉馅 1依次全部酿好 1平底锅预热，放入花生油。油温热依次放入辣椒。1两面煎得有些金黄后变软就可以了。

酿青椒的家常做法窍门 辣椒小吃相信大家是很喜爱的，吃起来还是不错的，特别是开胃效果很好，推荐大家制作的就是酿青椒，需要把猪肉洗干净之后，直接剁成肉末，把肉末放到大碗里面，再在其中加入切碎的蒜、葱。

做法：将猪肉洗净剁成肉末，将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱搅拌。再加入适量的盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉和肉末一起搅拌均匀做成肉馅。

第一步，把一块瘦肉放在冰箱里冷冻一会儿，这样更容易操作。

酿青椒的做法,酿青椒怎么做好吃,酿青椒的家常做法

1、辣椒小吃相信大家是很喜爱的，吃起来还是不错的，特别是开胃效果很好，推荐大家制作的就是酿青椒，需要把猪肉洗干净之后，直接剁成肉末，把肉末放到大碗里面，再在其中加入切碎的蒜、葱。

2、食材：尖椒3个、猪肉2两、大蒜三瓣、生姜一块、淀粉一勺、油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量。尖椒洗净，切成两半、用筷子把尖椒子掏出来。注意尖椒子很辣的，不要沾到皮肤，要不然皮肤就会感觉辣辣的。

3、糯米酿青椒的做法 灯笼辣椒去籽，洗净备用 香菇、糯米分别在水中浸泡6小时 将香菇碎、肉糜、盐、糖、鸡精、酱油、糯米放一起搅拌均匀 将糯米馅料酿在青椒中，中火蒸熟即可。

4、步骤 肉馅加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡精、葱姜末、盐拌好酿入青椒里 少量油入锅将肉馅朝下煎制青椒成虎皮色，加生抽、鸡精、料酒，十三香入味，加入开水没过青椒。

5、具体做法 步骤 1 space 糯米提前泡发一晚上，洗净沥干水备用。步骤 2 space 备好如图食材。香菇/木耳提前泡发好，洗净切碎，胡萝卜削皮切碎，青椒用刀划破，去掉里面的茎。

6、将肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。辣椒洗净，去净内部的籽，用手掰开辣椒酿入肉馅。

虎皮尖椒酿肉的做法

1、选用猪前夹肉，肥瘦比例3：7，去掉猪皮，再改刀切成大块。将猪肉剁成肉馅，或者绞肉机直接制作成肉馅。加一勺葱花，一勺姜末、一勺生抽。一勺料酒。一勺蚝油、一勺盐。再加入一个鸡蛋。

2、尖椒10个、猪肉末半汤碗、油适量、盐少许、料酒少许、生抽少许、白糖1茶匙、香醋半汤勺、姜1小块。做法：尖椒、姜洗净，肉末。用刀切去尖椒的一头，用筷子插一下，轻松倒出辣椒籽，姜切粒。

3、做这道辣椒酿肉对鱼肉的要求较高，尽量选择新鲜的鱼，冻了很长时间的鱼肉做出来会有一股子腥臭味。切鱼肉的时候要注意将鱼刺剔除干净 煎的时候要先煎带馅料的那一面，再煎辣椒一面。

4、酿虎皮尖椒 材料：尖椒，香醋两汤匙，白糖一汤匙，酱油一汤匙，绍酒少许。做法：肉馅用老抽、生抽、米酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉搅打上劲 将尖椒洗净，去蒂及籽，酿入肉馅；醋、糖、酱油、 酒兑成汁。

5、一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医说辣椒有温中下气、散寒除湿的说法。而今天要说的是怎么做虎皮辣椒最好吃。

虎皮尖椒酿肉的家常做法

1、选用猪前夹肉，肥瘦比例3：7，去掉猪皮，再改刀切成大块。将猪肉剁成肉馅，或者绞肉机直接制作成肉馅。加一勺葱花，一勺姜末、一勺生抽。一勺料酒。一勺蚝油、一勺盐。再加入一个鸡蛋。

2、虎皮尖椒酿肉是一道四川经典家常川菜，口感香辣可口，是众多四川人喜欢的美食。下面介绍虎皮尖椒酿肉的家常做法。材料：猪肉馅300克，虎皮尖椒300克，姜蒜末适量，细盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽各适量，水淀粉适量。

3、步骤 尖椒选比较顺直的，洗净去蒂。肉馅放入大碗中，准备调料。肉馅中加入香油、生抽、盐、蚝油、姜末搅打上劲。加入淀粉继续搅打粘稠。尖椒从中间切成两半，去掉籽，如果怕辣，可把里面的白筋也去掉。

4、『虎皮尖椒酿肉』的做法 把蒜瓣拍碎，加葱段、肉末、食用油、酱油、盐，搅拌均匀，然后顺时针用筷子继续搅拌约1分钟。把蒜瓣和葱段挑出来。『虎皮尖椒酿肉』的做法 步骤1 淋上1勺蛋液，搅拌均匀。

5、跟各类配料放一起，搅拌腌制10分钟。尖椒去蒂，把里面的籽取出。用筷子把酿好的肉塞进尖椒里。调好酱汁，半碗水，一勺酱油，一勺生抽，胡椒粉。锅内坐油，下尖椒，煎至表面熟。

6、尖椒10个、猪肉末半汤碗、油适量、盐少许、料酒少许、生抽少许、白糖1茶匙、香醋半汤勺、姜1小块。做法：尖椒、姜洗净，肉末。用刀切去尖椒的一头，用筷子插一下，轻松倒出辣椒籽，姜切粒。

青椒酿肉味道鲜美!都说做法简单,怎么才能做得鲜嫩多汁?

1、在大锅中放入清水，等清水煮开后，将填满肉的青椒放进去蒸20分钟。然后在青椒蒸的过程中，就可以调料汁。准备一个小碗，然后倒入生抽，白糖，淀粉，清水搅拌均匀。

2、第一步，把一块瘦肉放在冰箱里冷冻一会儿，这样更容易操作。

3、青椒酿肉的做法不难，厨房新手也可以在家做出这道美味，做法简单来说就是肉馅儿塞入青椒里然后油煎，在倒入料汁儿煮熟即可。下面我给大家分享一下辣椒酿肉的具体做法。

4、青椒酿肉吃下去的气味及其口味都很好，而作法上也不会难。 最先把生猪肉洗干净，立即剁碎肉沫放到小碗中，添加已经剁碎了的蒜和葱，盐、糖、玉米淀粉，生抽、老抽王、米酒、味精，撒上一些白胡椒粉，滴上少量植物油。

5、将肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。辣椒洗净，去净内部的籽，用手掰开辣椒酿入肉馅。

如何做尖椒酿肉

1、辣椒酿肉的做法一制作肉馅，猪肉馅和葱姜末加盐、胡椒粉、糖、蛋液、淀粉一起搅拌均匀。加工辣椒，将辣椒掰开，将内部的辣椒籽去除干净，留下辣椒空堂备用。

2、将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。将以上材料一并放入盆中，放入料酒、生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡精、香油。顺时针搅拌均匀，腌制片刻。洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。

3、选用猪前夹肉，肥瘦比例3：7，去掉猪皮，再改刀切成大块。放入绞肉机绞碎，也可以叫卖肉的摊主帮你绞好，切勿直接买绞好的肉馅，不嫌麻烦也可以自己买回家剁。

4、制作过程：将肉清洗剁碎肉末，添加切好的蒜，葱，盐，糖，玉米淀粉，酱油，酱油，米酒，鱼露，味精，植物油，白胡椒粉，将佐料和肉末搅拌均匀。辣椒清洗，去净内部的籽，拿手剥开辣椒酿入饺子馅。