栖霞墨鱼汁面的做法和步骤（墨鱼汁怎样和面）

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做法：。墨鱼面+盐煮到将熟，捞出过凉水再沥干。橄榄油炒香小半碗白洋葱碎，下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。加适量白葡萄酒，蛤蜊壳张开的时候撒盐。

材料：墨鱼意大利面150g，大草虾3只，新鲜干贝3粒，蒜末20g，洋葱碎20g，鱼高汤100_，白酒80_，新鲜蕃茄酱100_，盐少许，胡椒少许，橄榄油适量。

将墨鱼墨用凉水化开，加少许盐和面。想要韧性劲道的口感，面必须和的尽可能的硬，硬到你能揉动的极限，这个活儿可以请家里的体力担当上场因为水少面硬，墨汁不能均匀的揉开，像海边的鹅卵石，纹路很漂亮。

墨鱼汁海鲜意面的做法步骤先看看视频里的材料准备吧。视频截图1 首先准备好材料，大概15cm左右的新鲜红辣椒去蒂切半个，切成细细的圈圈，辣椒籽不要丢了，我跑断了腿没有买到红辣椒最后用绿椒代替了。

一下子就忘记拍照了！热锅下油爆蒜蓉，研礳点胡椒，再下墨鱼仔翻炒。再下洋葱，翻炒两下后放酱油、加沫过材料的水，煮5分钟左右下面条，加一勺子蚝油。

要把墨汁袋完整的取出待用，墨鱼剥皮洗净待用。3：准备好配料，把墨鱼和洋葱切成丁待用。

墨鱼汁面的做法和步骤（墨鱼汁怎样和面）

墨鱼仔清洗干净，去掉头里的牙齿，肉上的老皮也要撕掉，在肉身上割花刀，不要切断，尽量细一些。放入姜，葱，料酒，生粉，小苏打（都是分量外的），拌匀，腌制10分钟，然后冲洗干净。

牛排丁墨鱼面的做法清水烧开后调入适量橄榄油、盐，再加入巴洛尼亚牌墨鱼汁面，约煮15分钟左右（注意搅动以防粘锅），等墨鱼面变软即可捞出备用。

墨鱼去掉外皮，切丁。用绞肉机打成泥。与五花肉鲜拌在一起，加入花椒粉，生姜粉，盐，芝麻油调味。加入一盒自制皮冻。顺时针打上劲。冷藏一夜。墨鱼汁加入面粉，再加入水和成面团。保鲜袋装好冷藏一夜。

而加入墨鱼汁的意面起源于意大利的南部，黑色的墨鱼汁面在摆盘和颜色搭配上具有极强的竞争力。这款面最主要的酱汁——墨鱼汁是在面条制作过程中就已经加入到面中，所以面条中墨鱼的味道比较浓。

意面水开后入锅，放些盐煮8分钟至软，捞出沥干备用。锅里放油煸炒蒜末和辣椒出香味，倒入培根和蘑菇煸炒。放入淡奶油、少许水，煮至汤汁浓稠入味。放入墨鱼汁意面翻拌均匀。撒上现磨黑胡椒粉，即可出锅装盘。

牛油果意面做法：将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。

1、这一步，两个煤气可以同时进行。一边煤气可以煮起面条，烧开一锅水，把面加入，再煮15分钟左右，喜欢软的可以煮更久。另一边煤气我们做墨鱼汁酱。首先，把蒜片洗净切碎。起锅加入少许油，半热后投入蒜泥煸香。

2、颜色吓人的意面【墨鱼汁意面】4：意面下咸水煮5：取一锅热油，放入大蒜和洋葱用小火煎出香味，6：倒入墨鱼丁翻炒7：墨鱼变色后，倒入切好的香菜翻拌匀。

3、意大利墨鱼汁面口蘑新东阳黑胡椒香肠和原味香肠培根蘑菇切片培根切条蒜辣椒切碎意面水开后入锅，放些盐煮8分钟至软，捞出沥干备用。

1、意面水开后入锅，放些盐煮8分钟至软，捞出沥干备用。锅里放油煸炒蒜末和辣椒出香味，倒入培根和蘑菇煸炒。放入淡奶油、少许水，煮至汤汁浓稠入味。放入墨鱼汁意面翻拌均匀。撒上现磨黑胡椒粉，即可出锅装盘。

2、摆盘，将煮好的墨鱼汁意面装盘，码放好配菜，撒上芝士粉和欧芹碎，如果有柠檬汁，淋上少许会更美味。墨鱼汁本身有一定咸味，加盐调味的时候请注意哦。淡奶油可以用牛奶代替。

3、将墨鱼墨用凉水化开，加少许盐和面。想要韧性劲道的口感，面必须和的尽可能的硬，硬到你能揉动的极限，这个活儿可以请家里的体力担当上场因为水少面硬，墨汁不能均匀的揉开，像海边的鹅卵石，纹路很漂亮。

4、初榨橄榄油适量干白葡萄酒适量盐适量墨鱼汁海鲜意面的做法步骤先看看视频里的材料准备吧。

摆盘，将煮好的墨鱼汁意面装盘，码放好配菜，撒上芝士粉和欧芹碎，如果有柠檬汁，淋上少许会更美味。墨鱼汁本身有一定咸味，加盐调味的时候请注意哦。淡奶油可以用牛奶代替。

茄汁大虾的做法如下：材料/工具：大虾、番茄酱、蒜蓉、油、胡椒粉、料酒、姜片、锅、铲子、盘子。大虾去须去虾线，清洗干净。用姜片、料酒、胡椒粉腌制一下。热油，下姜片。把大虾煎直金黄。