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鬼子姜名称来源
菊芋(俗称洋姜，别名鬼子姜，东北叫姜不辣，有的地方叫它鬼子山药)原产北美。菊芋是具有代表性的菊粉植物，块根中菊粉含量很高。又是果糖聚物，其块茎含丰富的菊糖，一般含量达15-20%左右，亩单产2-3吨。
鬼子姜又叫洋姜。之所以叫鬼子姜是有两个原因，第一个是因为它的外形跟我们平时吃的生姜非常像，第二个原因是因为这是从国外引进的品种。
葵花洋芋的学名叫菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。
菊芋是菊科（Compositae）向日葵属中能形成地下块茎的栽培种，学名Helianthus tuberosus L.，别名洋姜、鬼子姜。染色体数2n6x102。地下块茎含丰富菊糖，系果糖多聚物。多炒食或盐渍加工，还可制造果糖和酒精。
【拉丁名】HelianthustuberosusL．【别名】菊姜、鬼子姜、鬼子白薯。【学名】菊芋 【来源】为菊科（compositae）向日葵属一年生草本植物 【形态特征】为多年生球根花卉。株高2～3m，茎直立，有刚毛。叶卵形，互生，粗糙。
是的，菊芋的果实又被称为鬼子姜或是洋姜。菊芋(学名：Helianthus tuberosus L.)又名洋羌，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。
鬼子姜的解释
菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。菊芋是多年生草本植物，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。名词解释：原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培。
怀着好奇，到百度查了一下，百度百科是这样描述的：“洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。
原产美洲_现为世界各地广泛栽培的观赏花。引证解释⒈亦称“大理花”。又名“西番莲”。菊科。多年生草本植物。有粗大纺锤状肉质块根。叶对生，分裂成羽状。花型和花色繁多。
引证解释⒈鱼的皮。古人或用以制衣饰等。引《左传·闵公二年》“归夫人鱼轩”晋杜预注：“鱼轩，夫人车，以鱼皮为饰。”《北史·室韦传》：“_北室韦人_皆捕貂为业，冠以狐貂，衣以鱼皮。
块茎的网络解释是：块茎块茎(tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。
姜的拼音 姜的解释 姜是什么意思 姜字的拼音是jiāng ； 姜字的解释：(1)（名）多年生草本植物；根茎黄色；叶子披针形；穗状花序；花冠黄绿色；通常不开花。根茎有辣味；是常用的调味品；也可以入药。
农村叫鬼子姜的植物,小时候用它做咸菜吃,现在哪里有?
在农村有一种植物叫做鬼子姜，小时候吃的比较多，并且都会把鬼子姜用来腌咸菜，那么如果现在想吃鬼子姜在自家院子里也可以种植。鬼子姜这种植物虽然生命力很顽强，而且耐贫瘠。就算是在连杂草都没有的土地上种植也能成活。
鬼子姜，通用名洋姜，归属于地下茎绿色植物，种植能够参考马铃薯的种植方式：春季的时，能够依据它里面的萌芽期孔，切割成几片，随意埋在想种植的土壤里浇灌就可以了；要想增产，只必须勤施肥浇水就可以得到很好的收获。
但是小编只吃过用它做的萝卜咸菜，确实是一绝，用它下饭菜确实很过瘾。
可能这边叫鬼子姜--学名菊芋 腌咸菜常用 别 称 菊藷、五星草、洋羌、番羌 是一种菊科向日葵，属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。