栖霞白花菜（白花菜的功效与作用）

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保护血管，白花菜中含有大量的类黄酮和一些维生素e这些物质都能净化血液，而且能保护血管，增加血管弹性与韧性，可以防止胆固醇在人体血管中过度氧化。

白花菜的茎、叶和根都是较好的中药材，具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。能治风湿痹痛，跌打损伤，疟疾，痢疾，白带，痔疮。

经常吃白花菜，可以有效降低人体的胆固醇含量，清除血管壁上的油脂，并能软化血管，可以预防心血管疾病，动脉硬化等疾病。同时，白花菜还是一种美容养颜佳品，食用白花菜可以延缓衰老，减少皱纹并减轻色斑色印。

白花菜（白花菜的功效与作用）

为了种植质量有保证的花椰菜，必须给基施化肥。最好用牲畜的排泄物，天然又有营养。尽量选择松软排水良好的土地。对于花椰菜的发芽率，可以先在育苗箱中培育，然后移栽到土中。因为幼苗需要充足的水护理，所以要注意供水。

白花菜栽培方法播种，选择优良的品种做种子，下种前用新高脂膜拌种，趋避病虫、提高发芽率。定苗，及时间苗定苗，拔除瘦弱苗，留下健壮苗，定苗株距7-10厘米。

白花菜种植方法土壤选择白花菜播种之前要选择合适的土壤，选择有机质含量较为丰富、疏松肥沃的土壤作为苗土，可以在里面添加些腐熟的豆饼肥，提高土壤的含肥量。

1、白花菜子别名：臭菜、臭花菜、羊角菜。性味：苦、辛，温。有小毒。入药部位：白花菜科白花菜属植物白花菜Cleome gynandra L.［Gynandropis gynandra （L.） Briq.］的种子，其全草亦入药。

2、功效：白花菜还具有较高的药用价值，其茎、叶和根都是较好的中药材，具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。治风湿痹痛，跌打损伤，疟疾，痢疾，白带，痔疮。

3、白花菜子(臭菜、臭花菜、羊角菜、臭花菜籽)味性：苦、辛，温。归经：心；脾经。祛风散寒，活血止痛。用于风湿疼痛，腰痛，跌打损伤，痔疮。白花蛇目睛味性：味甘；咸；性平。归经：肝；脾经。疏风定惊。

4、白花菜，种拉丁名：Cleome gynandra L，种别名：Cleome gynandra L，别名：羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。性味：苦、辛、温、有小毒。功效：有活血止痛、祛风散寒的功用。

5、外皮黑褐色或黑色，粗糙不平，有细密的蜂窝状麻纹，规则地排列成同心环状，边缘有一小缺口，种仁黄色，稍有油性。气微，味苦。以干燥、颗粒饱满、色黑、无杂质者为佳。

6、全草(白花菜)：苦、辛，温。祛风散寒，活血止痛，解毒消肿。用于风湿关节痛，跌打损伤，痔疮，带下病，疟疾，痢疾。种子(白花菜子)：苦，辛。微毒。散风祛湿，活血止痛。外用于痔疮，风湿痹痛，疟疾。

炒菜类：可作“炒肉丝”，“炒鸡蛋”等。先将肉类倒入油锅炒至半熟，然后放入白花菜翻倒几下即成名菜－－“白花菜肉丝”，“白花菜鸡蛋”。火锅类：作“白花菜酸菜鱼火锅”，也可作“白花菜鱼块”。

上汤白花菜热油锅中放进大蒜片，爆出香味。锅中放入切碎的皮蛋，翻炒60秒。放入适量清水，大火煮开后转中火煮8分钟。放入清洗干净的白花菜，将白花菜全部浸入水中。放入火腿，中火煮10分钟左右。

准备材料，洗净待用请点击输入图片描述花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟。分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了～请点击输入图片描述趁浸泡的功夫把辅料切好备好。

步骤清炒白花菜的做法步骤1将花菜洗净切成小朵。清炒白花菜的做法步骤2花菜洗净沥水，锅中热油，待油热时，放入白花菜。清炒白花菜的做法步骤3花菜快熟时，放入大蒜，放入食用盐，加入少量酱油调味。