栖霞莴笋（莴笋炒什么好吃）

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莴苣的名称很多，在本草书上称作「千金菜」，「莴苣」和「石苣」。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。

莴笋称别名莴莒、茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色，－到二年生蔬菜，主要食用肉质嫩茎，生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

莴苣的别名是：千金菜、莴笋、石苣、青笋、笋菜。莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄。

莴笋是蔬菜的名称，它的拼音为wō sǔn，其中wō是声母，sǔn是韵母。字义解释：莴笋是指蔬菜中的一种，又称芦笋，是芦荟科芦笋属的多年生草本植物。它的茎干肥嫩，可以食用，营养丰富，是一种常见的绿色蔬菜。

莴苣 [wō jù] [莴苣]基本解释花黄色是一种普通的蔬菜[lettuce] 莴苣属( Lactaea )二年生草本植物叶长形茎和嫩叶都可吃 [莴苣]详细解释一年生或二年生草本植物。叶子长圆形，头状花序，花金黄色。

莴苣（wō jù）是莴笋（wō sǔn）。莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。

莴苣只是莴笋的茎。新华词典莴苣的解释是：莴苣wōjù 菊科。一二年生草本。茎粗而直立，叶长圆形，花黄色。原产地中海一带，中国各地都有栽培。分叶用、茎用两种。叶用的称“生菜”，茎用的称“莴笋”。

莴苣的词性是：名词。结构是：莴(上下结构)苣(上下结构)。注音是：ㄨㄛㄐㄨ_。拼音是：wōjù。

新华词典莴苣的解释是：莴苣 wō jù。莴苣是菊科。一二年生草本。茎粗而直立，叶长圆形，花黄色。原产地中海一带，中国各地都有栽培。分叶用、茎用两种。叶用的称“生菜”，茎用的称“莴笋”。

莴笋（莴笋炒什么好吃）

莴笋的10种家常做法有清炒莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋烧肉、莴笋鸡蛋汤、莴笋卷、莴笋炒豆腐、莴笋炒虾仁、莴笋拌面条、奶香莴笋汤和莴笋炒蛤蜊。清炒莴笋：将莴笋洗净去皮，切成段或片，用开水焯烫后捞出沥干备用。

超市买回的莴笋先拔掉上面的叶子。用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。切成薄片。大蒜和干辣椒切碎。不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。炒锅加热放适量油。

莴笋的做法有凉拌莴笋、莴笋炒肉、莴笋炒猪肚、莴笋炒虾仁、蒜炒莴笋丝、炝炒莴笋等。凉拌莴笋材料准备：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。

凉拌莴苣这个是比较简单的做法，具体方法是：先将莴苣清洗干净，然后将莴苣切掉外面比较硬的皮。然后将莴苣擦成丝。

凉拌莴笋丝准备食材：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。

1、莴笋是春季的蔬菜。莴笋又称莴苣，原产于地中海地区，如今在我国已被广泛种植。莴笋适宜在凉爽的环境中生长，不耐高温，需要的土壤湿度较大，为春季的时令蔬菜。

2、莴笋是春季的蔬菜。又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。

3、莴苣是什么季节的菜莴苣是夏秋季节的蔬菜，是6-8月份的菜，常见的莴苣品种有乱尖叶莴苣、圆叶莴苣、青莴苣等等，其中圆叶莴苣是春季种植品种，多在春季种植，种植后在当年的秋季就可以上市了。

莴笋种植时间为一年四季。种植方法：浇水管理，施肥，中耕除草，病虫害防治。

莴笋种植时间是3-5月和8-10月，方法是时间选择、选种植地、处理种子、种植管理、病虫害防治。时间选择在种植莴笋的时候，主要是在春季和秋季进行，由于每个地区的气候环境不同，所以实际的种植时间也不同。

莴笋种植时间和方法莴苣一般在春秋季进行种植，但在一些四季温和的地方，也可以四季种植。莴笋具有很强的适应性，耐寒冷、怕高热，因此可以在春秋两季进行栽培，具体的栽培时间要视天气、气温和环境而定。

莴笋一般在春季三四月份以及秋季的九十月份左右进行种植，也就是温度在二十五度左右的时候种植是最适合的，莴笋的生长速度快，四十天到四十五天即可采收，在种植之前要覆盖一层腐熟的农家肥，并用薄膜覆盖，促进种植发芽。

莴笋种植时间和方法如下：种植时间莴笋的种植时间要根据各地的气候环境而定，它喜欢在冷凉的环境中生长，一般可以在春季的2-3月份种植，也可以在秋季9月份种植，一般不建议夏季种植，因为夏季温度高，它难以发芽生长。

其它地区春莴笋一般是12-3月小棚育苗，2-3月份移栽。夏季莴笋育苗时间是4-5月，秋季莴笋育苗时间在7-9月份。

莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成，食用部分主要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故又名“青笋”。

莴笋是春季的蔬菜。又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。

简介对莴笋来说，北方人叫莴笋为莴笋，而南方人却叫莴笋为莴苣，在蔬菜是什么时候也是十分常见，莴笋口感十分鲜美，在我们日常生活中。

叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。